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本文已影響1.09W人
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臨牀高血壓的干預治療證實,當食鹽攝人增加時,血壓就升高。如每天食鹽攝人量減少2.4g,健康人的平均收縮壓可下降O.3kPa(2.3mmHg),舒張壓可降低O.19 kPa(1.4mmHg);而高血壓患者的收縮壓平均可降低O.77 kPa(5.8mmHg),舒張壓可降低O.33kPa(2.5mmHg)。表明食鹽攝人量的多少直接影響着血壓水平。
50歲以上的人和有家族性高血壓的人,其血壓對食鹽攝人量的變化更爲敏感,膳食中的食鹽如果增加或減少,血壓就會隨之改變。高鹽飲食還可以改變血壓晝高夜低的變化規律,變成晝高夜也高,發生心腦血管意外的危險性就大大增加。超重和肥胖者的血壓對食鹽更敏感。
據統計,我國居民高血壓患病率2002年比1992年上升31%,高血壓患者已達1.6億,平均每年增加300萬人。爲了預防這種危害嚴重的慢性病,倡導清淡少鹽膳食已經成爲當務之急。
小編語:口味重,的確會害了你,甚至你的全家,因此家中"掌大勺"一定要學習一點防止慢性病的知識,因爲太多的慢性病跟飲食相關聯了,甚至是密切相關.另外,有不少人一提到食鹽,就說自家吃得如何如何淡,其實吃得鹹淡,不是你說了算,而是按你到底吃進去了多少食鹽來算的,你自己長年累月吃的飯菜肯定已經適應了相應的口味,也就是說已經麻木了,因此很有必要準備一個鹽罐控制一下食鹽量,世界衛生組織推薦的是每人(成人)每天不超過5g,但考慮到我國的實際情況,中國營養學會推薦量是不超過6g.
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