適度的飲用紅酒可預防白內障
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1、參與者五年的飲酒問卷
研究之初,所有參與者都進行了檢查,確定是否患有白內障,同時按要求填寫了有關病史、飲食習慣等調查問卷。五年後,參與者再次進行檢查,並詳細填寫了關於酒品飲用情況的問卷。研究者根據酒品消費情況,將參與者分爲三組:禁酒者、適度飲酒者以及酗酒者。
其中,318名飲酒者中近300名爲適度飲酒,18位屬於飲酒過量。酗酒的標準是男性每日酒精攝入量超過24克(相當於半升啤酒或8盎司葡萄酒),女性超過12克。適度飲酒的標準包括每月飲用兩杯、一天兩三杯。
2、適度飲酒者患白內障的機率可減少一半
五年之後,滴酒不沾者中32%患有白內障,飲酒者中白內障患者爲22%。其中飲用啤酒會增加患白內障的風險,其次爲烈性酒,但是適度飲用葡萄酒的人士與禁酒者相比,患白內障的機率可減少50%。當然,研究結果也考慮到參與者的年齡、抽菸習慣、糖尿病史等因素。
此外,適度飲用紅酒對健康有益,包括減少罹患心血管病的機率,過量飲酒則會引發肝臟問題、高血壓等疾病。
注:由於冰島人不太喝白葡萄酒,因此科學家並未將白葡萄酒列入研究範圍。
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