高血脂患者應該多吃冬瓜
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1.素燒冬瓜
【組成】冬瓜500克(去皮,切成長方塊),香菜10克(洗淨,切小段),食鹽3克,植物油20克,味精、清水適量。
【製法】將植物油入鍋內燒熱,放入冬瓜燒至稍軟,加入食鹽,加清水少許,蓋鍋,煮熟,再加入味精、香菜、即成。
【用法】每日1劑,作佐餐食用。
【功效】清熱解毒,麗水生津,降壓降脂。
【主治】高血脂症、高血壓病、肥胖病、糖尿病、冠心病等症狀。
2.蘑菇冬瓜
【組成】鮮蘑菇100克(洗淨,切成厚片),冬瓜500克(洗淨,去皮、瓤,切成片),清湯、生薑汁、食鹽、溼澱粉、麻油各適量。
【製法】將雞湯放入鍋內,加入蘑菇、冬瓜,用大火煮沸,去浮沫,加入生薑汁、食鹽,改用小火煮至冬瓜、蘑菇熟透入味,用溼澱粉勾芡,淋入麻油,即成。
【用法】每日1劑,作佐餐食用。
【功效】清熱解毒,降壓降脂,減肥輕身。
【主治】高血脂症、高血壓病、肥胖病病等症狀。
3.三鮮冬瓜
【組成】冬筍30克(洗淨,切小方薄片),蘑菇30克(洗淨,切薄片),熟火腿30克(洗淨,切薄片),冬瓜500克(洗淨,去皮、瓤,切成厚片,放入沸水鍋中煮至剛熟時撈出),雞湯250毫升,食鹽3克,胡椒粉1克,味精2克,水豆粉10克,蔥花5克,花生油15克,麻油5克。
【製法】將花生油放入鍋內,燒至五成熟時,加入冬瓜、冬筍、火腿、蘑菇煸炒一下,加入雞湯、食鹽、胡椒粉、味精,煮至軟熟入味,再用水豆粉勾芡,加入蔥花,淋上麻油,即成。
【用法】每日1劑,作佐餐食用。
【功效】清熱化痰,降脂減肥。
【主治】高血脂症、肥胖病、高血壓病等症狀。
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