與飲食有關的癌有哪些?
本文已影響2.39W人
本文已影響2.39W人
癌的種類繁多,人的每個器官都有可能發生癌。研究資料表明,不是所有的癌都與膳食有密切的關係,但有些癌可能與膳食有關,甚至有明確的因果關係。
(1)食道癌與下列膳食因素有關
①既飲酒又吸菸的人發生食道癌的機會更大。
②食物中微量元素鉬含量低的地區,食道癌高發。
③膳食中新鮮的綠葉蔬菜和水果攝入不足,導致維生素A、維生素C缺乏,食道癌的發病率高。
④以小麥、玉米爲主食,鋅、鎂和煙酸攝入較少的地區居民,易發食道癌。
⑤常吃醃鹹菜和發黴的食品,攝入較多的亞硝胺類致癌物,誘發食道癌。
⑥有喝熱稀飯、熱茶、熱咖啡習慣的人易發食道癌。
(2)胃癌
①喜食熏製食品的人易發胃癌。
②經常吃醃製蔬菜和幹鹹魚可誘發胃癌,可能是這些食物中含有較多的亞硝酸鹽和亞硝酸所致。
③攝入含維生素C的蔬菜、水果較少的居民,胃癌發病率高。
④每天喝兩杯牛奶可預防胃癌的發生。#p#副標題#e#
(3)結腸癌與直腸癌
①膳食纖維攝入少。富含纖維的食品有:全穀類糧食、豆類、蔬菜、水果,捲心菜對預防大腸癌尤爲明顯。
②攝取動物脂肪多(主要是牛、羊肉脂肪)的人易患大腸癌。
③通過各種肉類、蛋類、攝入的膽固醇多可能與結腸癌發生有關。
④經常喝啤酒或其它酒精飲料的人,結腸癌發病率高。結腸癌與直腸癌多發生於40歲以上。
(4)肝癌
①食用發黴的食物,食物常常被黴菌污染,併產生有致癌作用的黴菌毒素(如黃麴黴毒素)最容易受黴菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。
②食用含致癌毒素的植物。如:含蘇鐵素的蘇鐵堅果,黃樟茶中的黃樟腦。
③大量要飲酒可引起肝硬化,最終發展成肝癌。
④患乙肝型肝炎的人同時接觸黃麴黴毒素更容易發生肝癌。#p#副標題#e#
(5)乳腺癌
①高脂肪攝入多的婦女易患乳腺癌,這些脂肪主要來自牛、羊肉和其它肉類。
②過度肥胖的人,乳腺癌的發病率高。肥胖的原因是複雜的,但其中攝食過多的主要原因。
③纖維攝入低可使雌激素從糞便中的排泄量減少。血中雌激素含量增高,雌激素具有誘發乳腺癌的作用。
(6)肺癌
深綠色和黃色蔬菜及水果攝入少,是主要的膳食因素。這些蔬菜和水果中含有豐富的維生素A源-β胡蘿蔔素。吸菸是肺癌發生的重要原因,凡是由吸菸引起肺癌的人大多是那些同時維生素A(包括β胡蘿蔔素)攝取不足的人。
(7)膀胱癌
①與肺癌的研究資料一樣,維生素A攝入不足與膀胱癌發生有關。
②攝入糖精、咖啡和蕨菜可能誘發膀胱癌,但證據不確切。
伊朗專家建議人們少吃烤肉 會增加患食道癌機率
伊朗專家警告說,燒烤是最不健康的烹調方式,會增加人們患食道癌的機率,因此人們應該儘量少吃烤肉。
專家認爲,烤肉會破壞肉類中的脂肪,燒烤的時間越長,導致食道癌的可能性就越大。而除了烤肉,食用半成品、香腸、火腿等含防腐劑食品以及煙燻、醃製食品都會增加人們患食道癌的可能性。
對於那些難以捨棄烤肉美味的人,專家建議說,應儘量縮短燒烤時間,避免肉直接與炭火接觸,因爲如果油脂滴到炭火上,產生的致癌物會隨煙往上升,最後黏附在食物上。#p#副標題#e#
生活中還有哪些因素與癌症有關?
(1)報紙包食物可得癌
生活中常有人利用廢舊報紙、雜誌包裝食物,這是極不衛生的現象。因爲這些廢舊報紙上均有黑色油墨印的字,印劇廠採用的油墨原料基本上都含有毒物質,如苯、甲苯、二甲苯、聚氯乙烯、糊狀樹脂等。用廢舊報紙包裝食物,易污染食品,使人體受害。據報道,有的毒素能引起人體細胞的癌變,有的甚至能破壞細胞的癌變,有的甚至能破壞細胞的遺傳基因,危害下一代。
(2)吃熱燙食物易引起癌
據臨牀觀察,大多數胃癌和食管癌患者,多有長期食用熱燙食物的例史。熱燙食物對食管和胃粘膜的灼燒作用,久之會導致食道上皮細胞的惡變。據報道我國華北食管癌高發區就與當地居民喜食熱飲有關。
(3)睡熱炕易患癌
嚴寒的冬季,我國北方人總喜歡睡熱炕取暖,睡熱炕的人易患臀部皮膚癌,即“炕癌”。這是一種特發的鱗狀上皮細胞癌,是熱炕長期刺激皮膚,引起皮膚組織增生性改變,細胞增生快而造成。這是物理致癌因素之一。
(4)農藥DDV、DDT能引起癌症
目前我國廣泛的DDV(敵敵畏)、DDT(滴滴涕)來殺蠅蚊及防治農作物的蟲害。這些農藥有一定的毒性,使用不當就可使人急性或慢性中毒,甚至誘發癌症。已有DDV、DDT慢性中毒而誘發肝癌的報道。
(5)大氣污染可致癌
世界調查結果證明:大氣污染與肺癌的高發有明顯關係。城市的肺癌發病率明顯高於農村2-3倍,城市發達程度與肺癌的發病率成正比關係。可見,大氣污染與癌發病率有關。
抗癌的飲食有哪些呢
癌症與哪些因素有關
癌症與飲食有什麼關係
防癌飲食有哪些
有哪些防癌飲食法
胃癌高發與飲食結構有關
癌症腫瘤與飲食有什麼關係
癌症與飲食有什麼樣關係
癌症與飲食有什麼關係呢
飲食與食道癌有什麼關係呢
食道癌的飲食有哪些講究
胃食管返流與食管癌有哪些關係
關於飲食的誤解有哪些
與結直腸癌有關的因素有哪些
膀胱癌有益的飲食有哪些
飲水與食道癌有什麼關係
肺癌飲食禁忌有哪些
食道癌的飲食禁忌有哪些
防癌抗癌食物有哪些 12大食物全面預防癌症
飲食治療癌症有哪些關鍵點
家庭飲食與健康的內容有哪些
肺癌與飲食有什麼關係呢
癌症的發生與飲食有什麼關係
女性的飲食與婦科疾病有哪些關係
飲酒與陽痿有哪些關係
蕁麻疹的發病與飲食有哪些關係
預防癌症飲食有哪些關鍵點
癌症與飲食有什麼關係呀
抗癌的飲食有哪些 一日作息表分享
發生食管癌與哪些因素有關
食道癌的飲食宜忌有哪些
防癌的飲食有哪些呢
孕婦飲食的最佳食物有哪些