肝硬化患者最好不要吃魚
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肝臟就像一個大的化工廠,負責各種物質的合成、分解、代謝和解毒。
人們吃進去的植物、動物蛋白在腸道內被分解成各種氨基酸後,在肝臟裏合成人體所需要的蛋白質。然而,有些氨基酸對機體是有害的,也要在肝臟內解毒清除。當肝臟有嚴重損傷時(如肝硬化、重症肝炎),合成蛋白和解毒功能都受到影響。
於是,一方面,人體有低蛋白血癥,導致浮腫、腹水或營養不良;另一方面,那些不能被肝臟清除的毒性物質進入腦組織,會干擾大腦的正常功能,出現行爲異常、神志不清乃至昏迷等肝性腦病症狀。體內缺少蛋白,但吃了大量魚後腦子就糊塗了。
除了魚以外,其他高蛋白食品如果吃得過多,同樣也會引起。因此肝患者不要多吃魚。
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