胃炎調養食療方法
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患者可根據“口感”來選擇食療方。
口裏發苦、有異味、口乾
爲肝胃鬱熱型,可以選用具有清肝瀉火作用的龍膽瀉肝丸、消食導滯作用的沉香化滯丸。
多吃“三瓜”:每天要進食適量蔬菜水果,如苦瓜、黃瓜、絲瓜等清熱瀉火通便食物。可將絲瓜切成小塊,加調料做湯。臉上長痤瘡者,可常食“瘦肉炒三瓜”。具體做法:先將50克豬肉煸炒至半熟。依次將苦瓜、絲瓜、黃瓜各100克下鍋同炒。
口裏泛酸水、不想吃東西 爲脾胃不和型,可以選用具有消脹除滿、導滯消積作用的香砂養胃丸和六味安消膠囊。
多喝白蘿蔔湯:犯病期間可喝些白蘿蔔湯,或將蘿蔔切細絲加花椒、大茴香炒燉,至軟爛食用。對於胃酸分泌過多者,應禁用肉湯,可喝牛奶、豆漿以中和胃酸,也可將肉類煮熟去湯後再烹製。
口乾咽燥、吃東西沒滋味
爲胃陰虧虛型,可以選用具有滋陰養胃作用的養胃舒。
多吃酸味食物:犯病期間可喝些肉湯、雞湯等,或帶酸味的水果、果汁,以刺激胃液分泌,幫助消化。萎縮性胃炎患者不妨喝些酸奶,因酸奶中的磷脂類物質會緊緊吸附在胃壁上,對胃黏膜起保護作用。長期調理者,建議煮粥時常加些沙蔘、玉竹、山藥等生津健脾藥。如沙蔘20克,枸杞10克,粳米100克,共煮爲粥。上腹脹滿者,粥快熟時,加玫瑰花5克,稍煮片刻,加少許白糖食用。
食慾差、乏力怕冷、苔白
爲脾胃虛寒型,可以選用具有溫胃止痛作用的溫胃舒、附子理中丸。
多吃砂鍋燉菜:多見於年老體弱或胃病日久不愈者,飯菜要做得軟爛,易消化且富含營養,防止貧血和營養不良。避免吃生冷和含纖維多的食物,如芹菜、韭菜等。
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