乙肝如何養肝 四款食譜養肝效果特別好
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肝臟對於乙肝來說是異常重要,養好肝臟不但可以讓肝加速排毒功能,重要的是能夠有效抑制乙肝的病情。因此乙肝一個要做好養肝工作。那麼乙肝患者如何來養肝呢?試試這幾款食譜吧。
乙肝患者養肝食譜
1、 青魚丸豆腐湯
青魚肉200克,豆腐200克,小油 菜1棵,雞蛋1個,蔥1段,姜1片,料酒2小匙,醋、鹽、白糖、雞精 各適量。
做法:青魚肉洗淨,剁成蓉;豆腐洗淨,切成丁;小油菜擇取菜心,洗淨,切 成段;雞蛋磕破一個小孔,取蛋清;蔥洗 淨;姜洗淨。取一個空容器,放入剁好的青魚肉,調 入料酒、醋、白糖、雞蛋清、適量香油、 鹽、雞精,攪拌均勻至粘稠,製成小丸子 備用。鍋內放入適量清水,下入蔥、姜、豆腐丁,燒開,放入青魚丸,小火燒開,撇淨浮沫,下入小油菜心,調入鹽,煮至熟透,調入雞精即可。
2、雞蛋黃花炒豬肉
紅棗4個,枸杞100g,牛筋150g。
做法:先將牛筋煮熟切片備用,然後在砂鍋中放入雞湯、紅棗、枸杞、牛筋同煮30分鐘。最後湯中加鹽、雞精、少許胡椒粉調味即可。
3、豬肝燒豆腐
豬肝200g,豆腐300g,胡蘿蔔100g。
做法:先將豬肝和胡蘿蔔切薄片;豆腐切厚片。然後在鍋中加少許油,下蔥花、薑末、蒜片煸炒一下,爆出香味。4將豬肝、豆腐、胡蘿蔔下鍋,加少許雞湯、鹽、雞精、醬油調味,最後用澱粉勾芡即可。
4、糖醋青魚片
青魚半條,香菇150g,玉蘭片150g,油菜150g。
做法:先將青魚去除皮和骨頭,切成小片。香菇、玉蘭片、油菜用開水汆燙備用。然後用少許鹽、胡椒粉、雞精將魚片醃漬入味後上鍋煎熟。其次鍋中入番茄醬、糖、醋、鹽調味後,將番茄醬煮開並勾芡。最後將魚片、香菇、玉蘭片依序擺好,並將調好的番茄醬汁澆在上面即可。
知識鏈接:生活中乙肝患者如何養肝
1、乙肝患者在日常生活飲食上要以清淡以及容易消化的食物爲主,多選擇一些新鮮的蔬菜水果、豆製品、海產類、菌類等等這樣的食物,對患者的肝臟有很的幫助。
2、乙肝患者的肝臟不好,所以,在飲食上不易吃辛辣、油膩的食物,不能飲酒,要做到多吃素少吃肉,合理飲食搭配,營養均衡,刺激性的食物會對肝臟造成負擔,從而使病情加重。
3、乙肝患者每天都要做到早睡早起,要有生活規律,不可熬夜,晚上22必須要休息,因爲22點之後是人的肝臟代謝解毒的時期,所以,早睡早期對病情恢復有好處。
4、根據的身體狀況選擇適合自己的鍛鍊方式,堅持每天鍛鍊身體,能提高機體的抵抗力,但是患者不易劇烈運動,要讓身體處於一個最佳的平衡狀況。
5、保持樂觀的心情,很多感染乙肝病毒的患者心情都比較低落,所以,患者一定要做到放寬心,堅強的去面對,於疾病做鬥爭,這樣才能使病情儘快得到恢復。
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