腎病患者的食療藥膳方
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(1)芡實粥
芡實30克,糯米30克,白果10枚。先將白果去殼去心,將白果與芡實、糯米共同煮成粥。每 日1次,10天爲一療程,宜平肝潛陽,以固腎爲主。
(2)生薑大棗粥
鮮生薑12克,大棗6枚,粳米90克。生薑洗淨後切碎,用大棗、粳米煮粥。每日2次,做早、 晚餐服用,可常年服用。適用於輕度浮腫,面色萎黃者。
(3)黑芝麻茯苓粥
黑芝麻6克,茯苓20克,粳米60克。茯苓切碎,放入鍋內煎湯,再放入黑芝麻粳米煮粥即成 。每日2次,早、晚餐服用,連服15天。適用於精神萎糜者。
(4)鯽魚粥
鯽魚2條,粳米60克,鮮蘆根6克。將魚去除內臟洗淨,與燈心草,粳米共同煮成粥。每日2 次,早、晚餐服用,連服20天,宜溫補脾腎、通陽利水。
(5)藥粥
幹山藥60克或鮮山藥120克,粳米60克。山藥洗淨切成片,與粳米共同煮成粥。每日2次,早 、晚餐服用,可常服用,宜溫補脾腎,通陽利水爲主。
(6)黃芪粥
黃芪60克,粳米100克,紅糖少許。黃芪切成薄片,粳米淘洗乾淨。黃芪放入鍋內,加清水 適量,用中火煮沸後,去渣取藥汁。粳米放鍋內,加藥汁,清水適量,用武火燒滾後,轉用 文火煮至米爛成粥。每日2次,早、晚各1次,適用於老年浮腫、慢性腎炎,體質虛弱者。 舌質紅者忌服。
(7)冬瓜玉米麪粥
新鮮連皮冬瓜100克,玉米麪50克。新鮮連皮冬瓜洗淨,切塊,置沙鍋內,加水適量,撒上 玉米麪,以慢火煮粥,煮至瓜爛粥熟爲度,每日2次,上、下午隨意服食。
(8)綠豆豬肝粥
綠豆50克,粳米100克,鮮豬肝100克。先將綠豆、粳米煮成粥。將豬肝切碎,放入粥內煮熟 ,以低鹽調味。可常服用,適用於氣血雙虛者。#p#副標題#e#
(9)蠶豆粥
蠶豆60克,粳米100克。將蠶豆、粳米分別淘洗乾淨,下入鍋中加清水適量,熬煮成粥。供 早、晚餐服食。此粥有健脾開胃、利水消腫之功。適用於慢性腎炎水腫,膈噎等病症。
(10)消蛋白粥
芡實30克,糯米30克,白果(去殼)10枚。同煮粥。每服1劑,1日1次。10日爲1個療程。
(11)陳皮粥
粳米60克,陳皮末1克,紅糖適量。洗淨粳米與紅糖煮成粥。再加入陳皮末稍沸即可。可經 常早、晚餐服用。適用於納少,夜眠不安,具有健脾益腎,氣血雙補作用。
(12)附苓粥
制附片5克,茯苓20克,粳米100克。將制附片、茯苓用布包煎取汁,入粳米煮粥。早、晚服 食。連服10~15日爲1個療程。
(13)薑桂大棗粥
鮮生薑10克,桂枝5克,大棗5枚,粳米60~100克。把生薑洗淨切碎,同大棗、桂枝、粳米 煮粥。供早、晚餐服食。
(14)商陸粥
商陸5-10克、粳米50-100克。商陸水煎,去渣留汁,入粳米煮粥,熱溫服,3-5天爲一療程。
功效:扶正利水。
(15)鴨粥
原料: 青頭雄鴨一隻、粳米50克、蔥白適量。
做法: 青鴨去毛及內臟、切細煮至極爛,再加粳米、蔥白煮粥;或用鴨湯煮粥,不放鹽、可加料酒幾滴去腥。
用法: 每日2次,空腹溫熱食。7天爲一療程。
作用: 補益脾胃、利水消腫,滋陰血。適用於一切水腫病人。
評註: 陰虛脾弱大便泄瀉病人不宜選用。
(16)黃芪粥
生黃芪30克,生薏米30克,赤小豆15克,雞內金10克,金橘餅2枚,糯米30克。薏米、赤小 豆、糯米分別淘淨。雞內金研爲細末。水煮黃芪20分鐘後,去渣,入生薏米、赤小豆,煮30 分鐘,再入雞內金、糯米,煮成稀粥。分2次溫服,1日服完。每次食後,嚼服金橘餅1枚。
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