胃痛根源與調治
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治療胃痛的“藥膳兵團”
胃痛的出現常因受風寒、飲食生冷、飢飽失常、暴飲暴食、過度飲酒、情緒激動、進食或服用刺激性食物和藥物,使胃受到刺激,引起胃壁平滑肌痙攣,胃內壓增高,肌纖維緊張度增強,刺激神經感受器而發生。因此,對胃痛進行預防與調養,應注意以下五點——
1.注意天氣寒冷的冬春季是胃病活躍的季節,胃痛病人應注意保暖,減少發作的誘因。
2.飲食節制不喝濃茶和濃咖啡;忌食辛辣刺激性食品,戒菸、戒酒等。因爲這些食物及菸酒都是促使胃液分泌的強烈刺激物。
3.調適精神避免精神緊張、焦慮、恐懼,同時注意避免過度疲勞。因爲長時間的精神緊張可使大腦皮質功能失調,使胃酸與胃蛋白酶分泌增多,平滑肌痙攣,黏膜下血管痙攣缺血。
4.預防相關疾病要積極預防與治療上呼吸道疾病、五官疾病(鼻竇炎、咽喉炎)、口腔疾病(齲齒、牙齦炎),勿將痰液、鼻涕等吞入胃。
同時要避免服用對胃有損害的藥物,如水楊酸鹽、保泰鬆、消炎痛、利血平、皮質激素等,以免胃黏膜受損,如必需服用以上藥物,必須遵醫囑,並在飯後服用,以減少對胃部的刺激。
5.適當用藥品如果是潰瘍活動期,或胃黏膜糜爛,胃酸分泌過多,可服用一些對胃黏膜有較好保護作用的藥物。例如,中藥瓦愣子、烏賊骨、珍珠母、煅牡蠣、鳳凰衣、浙貝母、五倍子、田七、黃芪等。
6.合理適用藥膳對胃痛患者,平時的飲食調養是相當重要的。一般來說,主張少食多餐,食物清淡而易消化,脂肪及糖要偏低。在藥膳方面,則應根據個人體質情況進行選擇。
胃陰不足者可用——
●蘿蔔藕汁:鮮蘿蔔、鮮藕汁各1杯,和勻飲用。#p#副標題#e#
胃寒者可選用——
●胡椒豬肚湯:鮮豬肚1個、胡椒30粒、生薑3片、紅棗3個去核,煲湯。
●良姜粥:高良薑15克研成粉,粳米100克,煲粥。
●薑汁牛肉飯:牛肉100克剁碎,生薑30克去皮,大米150克。
●胡椒蔥湯:胡椒粉1克,蔥白3克,姜6克。先燒開水,下姜、蔥白,煮沸而成姜蔥湯。用熱姜蔥湯,送服胡椒粉,或將胡椒粉放入姜蔥湯中即成。胃痛時將湯熱飲即可緩解。功效:暖胃行氣止痛,適用於胃寒痛症。胃熱痛者忌服。
胃熱者可選用——
●紅糖煲豆腐:鮮豆腐500克、紅糖60克,加適量清水,煮20分鐘後食用。
●石仙桃豬肚湯:鮮石仙桃60克或幹品30克、鮮豬肚1個,隔水燉服。
胃氣滯者可選用——
●五指毛桃瘦肉湯:五指毛桃50克、佛手12克、鮮瘦肉100克,煲湯。
●佛手豬肚湯:鮮豬肚1個、鮮佛手15克、延胡索10克、生薑3片,煲湯。
●青皮麥芽飲:青皮10克、麥芽30克,煮水飲用。
●仙人掌豬肚湯:仙人掌30~60克,豬肚1個。將仙人掌裝入豬肚內,入鍋加適量水,以文火燉至熟爛。飲湯,食豬肚。功效行氣活血,健脾益胃。適用於氣滯血瘀,胃痛年久不愈等症。
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