生吃河魚可導致肝硬化
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醫師提醒,市民切不可貪嘴,生吃鯇魚、鯉魚和鯽魚等淡水魚。
肝吸蟲病危害更大
據瞭解,與圓線蟲病相比,感染肝吸蟲病到後期可能導致肝硬化、肝癌,其危害可能更大。
感染科主任施教授告訴記者:“生吃淡水魚類產品後,除了可能會感染管圓線蟲病之外,還可能引起肝吸蟲病。由於肝吸蟲囊蚴在肝膽管內寄生,到了一定時間後,它們就會產卵;肝吸蟲卵越產越多後,不但會引起膽道阻塞,而且它們所分泌的有毒物質還會刺激膽道,從而造成肝臟和膽囊的損害,繼而引發一系列併發症,如急慢性膽囊炎、膽結石等。很多病人感染後幾乎沒有症狀,甚至十幾年都不知道自己體內有寄生蟲。但當發現的時候,很可能已經發展爲肝硬化、肝癌,對市民身體健康構成很大威脅。”
淡水魚應煮熟食用
“其實,淡水魚有寄生蟲並不可怕,關鍵是一定要燒熟煮透後才能食用。”施教授說。喜歡生食淡水魚的人並不多。由於淡水魚生食,可能帶有濃重的魚腥味。
此外,專家還建議,最好不吃或少吃生魚片。
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