補腎健脾治癒脂肪肝
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脂肪肝其發病原因,主要是進食高脂肪和高膽固醇或長期飲酒等不良飲食習慣,使熱量超過身體代謝的需要轉爲脂肪積存於全身而發胖,過多的脂肪沉積在肝細胞內形成脂肪肝。
脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。近幾年來,隨着人們生活水平的不斷提高,脂肪性肝病正嚴重威脅着國人的健康,成爲僅次於病毒性肝炎的第二大肝病,已被公認爲隱蔽性肝硬化的常見原因。
在一些病毒性肝病合併脂肪肝的患者中,人們往往誤認爲患有肝病而限制正常活動,同時增加高脂肪的營養食品,這反而使體重日增,肝內脂肪加重,在肝細胞漿中形成脂滴,脂滴合併造成肝細胞腫脹,促進肝臟體積增大,肝包膜伸張而肝區出現隱痛或刺痛,長期的肝內脂肪沉積,導致了肝纖維增生而轉爲脂肪肝硬變。
中醫用中藥赤芍、白芍、當歸、穿山甲、黃芩、核桃、紅花、白朮、丹皮、薄荷、半夏、生地、枸杞、丹蔘等合理搭配所研製的脂肪肝專用方劑,充分利用了中藥對肝臟的活血化瘀、健脾補腎和清熱解毒作用,通過重點活血化瘀,使沉積在肌體及肝細胞內的脂肪形成正常的代謝,達到根治脂肪肝的目的。但是,在治療期間,作爲脂肪肝或病毒性肝病合併脂肪肝的患者,必須配合得當:一是患者在治療期間絕對不能飲酒,不準多食高脂肪、高膽固醇的食品;二是要每頓飯喝點新鮮豆汁或鯉魚湯、鯽魚湯以及肌體補充所需蛋白質,再多吃點新鮮水果、青菜或每頓飯用植物油、瘦肉炒青菜,以補充人體所需維生素。#p#副標題#e#
脂肪肝患者營養原則
營養治療是脂肪肝患者最基本的治療措施。營養治療的原則是控制總能量和碳水化合物的攝入, 提高蛋白質的質和量, 給予適量脂肪, 補充足夠的維生素、微量元素和膳食纖維。同時戒酒,改變不良飲食習慣, 以促進脂肪酸氧化分解, 有效改善肝功能, 防止脂肪肝的發生和發展。
1、控制能量攝入:對於脂肪肝患者,能量供給不宜過高。從事輕度活動,體重在正常範圍內的脂肪肝患者每日每公斤應供給126~147KJ(30~35kcal), 以防止體重增加和避免加重脂肪堆積。對於肥胖或超重者,每日每公斤應爲84~105KJ(20~25kcal),以控制或減輕體重, 爭取達到理想或適宜體重 。
2、控制碳水化合物:應攝入低碳水化合物飲食,禁食富含單糖和雙糖的食品,如高糖糕點、冰淇淋、幹棗和糖果等,以促進肝內脂肪消腿。但是過分限制碳水化合物可使機體對胰島素的敏感性降低。每日碳水化合物以佔總能量的60%左右爲宜。
3、補充足夠的維生素、礦物質和微量元素:肝臟貯存多種維生素。在肝病時貯存能力降低, 如不及時注意補充,就會引起體內維生素缺乏。注意補充富含維生素C、維生素B6、維生素B12、維生素E、葉酸、膽鹼、肌醇、鉀、鋅、鎂等的食物, 以維持正常代謝,保護肝臟, 糾正和防止缺乏。
4、補充足夠的膳食纖維:膳食纖維可減緩胃排空時間, 減少脂肪和糖的攝入和吸收, 具有降血脂、降血糖的作用。飲食不宜過分精細, 主食應粗細雜糧搭配, 多吃蔬菜、水果和菌藻類, 以保證足夠數量的膳食纖維攝入。
5、提高蛋白質的質與量:供給充足的蛋白質, 有利於脂蛋白合成, 清除肝內積存的脂肪,促進肝細胞的修復與再生。蛋白質供給量每日以110~115g, 重體力勞動者加至每日115~210g, 佔總能量的10%~15%爲宜,並保證一定量的優質蛋白。此外,保持氨基酸的平衡很重要。蛋白質中蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸和賴氨酸等均有抗脂肪肝作用。
6、適量脂肪:脂肪肝患者仍應給予適量的脂肪, 而且必需脂肪酸參與磷脂的合成, 能使脂肪從肝臟順利運出,對脂肪肝有利。建議每天給予脂肪《40g, 約佔總能量的20% 爲宜。植物油含有的谷固醇、大豆固醇和必需脂肪酸有較好的趨脂作用,可阻止或消除肝細胞的脂肪變性, 對治療脂肪肝有益。烹調油應該選用植物油。對含膽固醇高的食物應作適當限制。
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