健脾補肝的食物
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5款滋血養肝的食療粥
用料:黨蔘15克當歸10克枸杞子15克羊肉150克生薑10克大棗10枚
製作:(1)將羊肉洗淨,斬成小塊。其餘用料全部洗淨(生薑拍爛),備用。
(2)全部用料放入鍋內,加水適量,文火煮2.5~3小時,加鹽調味,隨量飲用。
功效:健脾補肝。
適應證:慢性乙肝屬於肝脾兩虛者。證見神疲乏力,食慾減退,四肢倦怠,脅肋隱痛,腰膝痠軟,指甲淡白無華,舌質淡,苔白薄,脈弦細而緩。
按語:本方治證多由於肝病日久及脾,致肝脾兩虛,氣血不足,四肢百骸失於榮養,故而出現神疲乏力,四肢倦怠,食慾減遲等證。治宜健脾補肝,益氣養血。方中黨蔘爲桔梗科多年生草本植物黨蔘的乾燥根,性平味甘,功擅益氣生律養血,藥理研究表明本品含有皁甙,微量生物鹼,糖類,維生素B1、B2,多種人體必需無機元素和氨基酸等,對神經系統有興奮作用,能增強機體抵抗力,具有調節胃腸運動等作用,臨牀使用表明本品有護肝作用。當歸爲傘形科多年生草本植物當歸的根,性溫味甘辛,爲補血要藥,藥理研究證明本品對小鼠四氯化碳引起的肝損傷有保護作用,並能促進肝細胞再生和恢復肝臟某些功能的作用。拘把子性平味甘,功擅補肝腎,益精血,藥理研究表明其對造血功能有促進作用,有保肝作用等。上藥配伍,共同起到健脾補肝,益氣養血之效。羊肉性平,補中益氣,健脾養胃,生薑、大棗相配,具有養胃和中、調味之功,並使湯汁甘甜可口。
注意:(1)使用本方以神疲倦怠,食慾減退,脣甲無華,脅肋隱痛,舌質淡,苔白薄,脈弦細而緩屬於肝脾兩虛,氣血不足者爲要點。若神疲倦怠,納呆嘔惡,脅脹而痛,舌苔黃膩,脈弦滑或滑數屬於溼熱蘊結者,非本方所宜。
(2)神疲乏力、四肢倦怠屬於氣虛明顯者,可加用生北茂15克以助健脾益氣之力。
(3)食慾減退甚至不思飲食者,可加用生麥芽30克以健胃消食,舒肝解鬱。
(4)大便溏瀉者,可加茯苓12克或淮山藥30克以健脾止瀉。
(5)戒菸酒;節房事,勿過勞。
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