春季是乙肝高發季節改如何預防

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春天是四季裏的“多病之季”，上海中醫藥大學附屬曙光醫院肝病專科主任醫師高月求教授解釋說，中醫學理論認爲，春屬木，肝爲木髒，肝病在春季較易發。春季天氣回暖，萬物生髮，各種致病微生物、過敏原增多，是感染性疾病好發的時候，乙肝是由病毒感染導致的免疫性疾病，易受外界致病因素影響。另外春季節日較多、工作較忙，勞逸失度，乙肝也易發。

如何預防乙肝的發病呢？日常保健很重要，飲食調養也要注意。

肝病飲食宜忌

肝臟是人體中最大的消化腺，是新陳代謝最旺盛的器官，俗稱人體“化工廠”。肝臟參與幾乎所有食物、藥物代謝過程。肝病患者須進行合理飲食，否則會加重肝臟損傷。一般而言，肝病患者絕對禁飲酒及含酒精成分的飲料，少吃辛、辣、海鮮等刺激食物，少食燻烤油炸食物、不易消化食物及醃製品，不要飢飽不均。慢性肝病患者少吃高脂肪食物。腹脹時，少吃牛奶、豆漿及豆製品、高蛋白及甜食。黃疸時，少食羊肉、狗肉、雞肉等性燥之品。脂肪肝或肝臟有脂肪浸潤時，少吃甜食，限制高脂食物如動物內臟、黃油，並適當控制飲食。

根據現代醫學研究，蛋白質具有促進損傷肝細胞的修復，維生素C能增強肝臟的解毒功能，提高肝細胞的抵抗力;膽鹼和蛋氨酸具有防止脂肪沉積作用;鉀離子有益於細胞新陳代謝;糖類能使肝糖原含量增加，促進肝細胞再生。因此，肝病患者最好多吃瘦肉、河魚、蛋、豆類、牛奶等富含蛋白質;水果、蔬菜、豆類、花生、動物肝臟等富含維生素C;大豆、菜籽油、芝麻、花生、玉米、椰子及其油、蛋黃、動物肝臟等富含膽鹼和蛋氨酸。桔子、蘆柑等水果富含鉀離子;五穀糧食等含澱粉類食物，以及蘋果、西瓜等水果、蜂蜜等等都富含糖類，肝病患者應多食上述食物，但不宜過量。如有脂肪肝傾向者，更應節制飲食。

所以，高主任表示，過去“高糖、高蛋白、適量脂肪”的乙肝飲食原則，現在應改爲“高蛋白、低脂肪、適量糖”。

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