濃郁咖喱香 難以抵擋的美食誘惑
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咖喱在我看來實在是特別神奇的調料,只要加入咖喱,那一股濃郁的味道便會迎面撲來。相信應該有很多人和我一樣是咖喱控吧,那今天,小編就跟你分享幾道咖喱美食。
培根咖喱炒飯
培根咖喱炒飯
食材:培根 2片,米飯 1碗,豌豆 1小把,洋蔥 半個,紅菜椒 半個,甜玉米粒 1小把,咖喱粉 1湯匙,鹽 1/2 茶匙,黑胡椒碎 少許,油 1湯匙
做法:
1、培根切丁;紅菜椒去掉辣椒籽後也切丁;洋蔥切絲
2、炒鍋熱油,下入培根微微煸炒,再依次下入洋蔥、紅菜椒、豌豆、玉米粒翻炒均勻
3、倒入米飯幾乎翻炒至米粒顆粒分明
4、調入咖喱粉、鹽、黑胡椒碎拌勻即可。
咖喱牛腩
咖喱牛腩
食材:牛腩 半斤,胡蘿蔔 1根,土豆 半個,洋蔥 半個,椰漿 半碗 約100ml,咖喱塊 2塊
做法:
1、牛腩切大塊,入沸水中汆水備用;胡蘿蔔和土豆切滾刀塊,洋蔥切塊。
2、炒鍋熱油,下入牛腩翻炒片刻。
3、加入足量的水沒過牛肉,大火燒開後轉中火加蓋燉煮半個小時。
4、加入胡蘿蔔、土豆、洋蔥燉煮10分鐘後,加入椰漿和咖喱塊再煮5分鐘後即可出鍋。
香辣咖喱蝦
香辣咖喱蝦
食材:鮮蝦 半斤,青檸 半個,小米椒 3個,椰漿 半碗 約100ml,蒜蓉 1茶匙,油 1湯匙,鹽 1/2茶匙,薄荷葉 1小把,泰式紅咖喱醬 2湯匙
做法:
1、鮮蝦去頭剝殼,剔除蝦線後洗淨;小米椒切圈。
2、炒鍋熱油,下入蒜蓉和小米椒爆香,再倒入鮮蝦劃炒至變色
3、加入咖喱醬和椰漿,擠入青檸汁炒勻
4、然後撒入薄荷葉加蓋燜煮2分鐘後,用鹽調味即可。
香煎咖喱雞翅
香煎咖喱雞翅
食材:雞中翅 6個,咖喱粉 1湯匙,料酒 1湯匙,鹽 1/2茶匙,油 1湯匙
做法:
1、雞翅中洗淨,兩面分別斜劃兩刀,加入咖喱粉、料酒、鹽拌勻,醃製2小時以上至入味。
2、平底鍋加入油,加熱後放入雞翅煎至兩面金黃即可。
以上,就是小編跟你分享的幾道咖喱美食,咖喱的做法很簡單,味道卻很特別。小編覺得,學幾道咖喱美食,朋友來的時候露一手,一定會給你加分的哦。
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