甘肅美食攻略 去甘肅這些美食不要錯過讓你吃出幸福感
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甘肅美食攻略不可錯過,從蘭州到嘉峪關,美食串聯起了整個甘肅。西北風光無限好,西北美食也絕對值得品嚐,花樣繁多,各有特色。甘肅美食有哪些呢?小編就給大家來一個甘肅美食介紹,如果去到甘肅,這些美食可不要錯過,讓你吃出滿滿的幸福感!
1.蘭州牛肉麪
蘭州牛肉麪
蘭州的牛肉麪歷史悠久、做法講究、口感豐富。距今已經有兩百多年的蘭州牛肉麪講究“一清、二白、三紅、四綠、五黃”。首先面必須要有嚼勁,湯底要用傳統的方法精心熬製牛肉湯,把面放進大鍋中煮熟,澆熬香的牛肉湯再撒上蔥和香菜,經典的蘭州牛肉拉麪就做好了。吃起來爽滑鮮美,滿嘴濃香。
2.手抓羊肉
手抓羊肉
西北的羊肉因爲牧草茂盛富有營養,因此把羊養得是膘肥柔嫩,這樣的羊肉不僅吃上去特別香但是不膩,營養價值也是極高。最經典的做法就是手抓羊肉了,把處理好的羊放進大鍋中,加上調料開始煮,等到煮熟後剁成小塊,配上用椒鹽、辣椒油等佐料調製的蘸料,口感鮮香沒有任何羊的羶味,肉質軟嫩多汁,是極品。
3.三套車
三套車
三套車聽上去名字很奇怪,但這是一道風景線很經典的涼州美食,這三樣少了任何一樣就不完美了。三套車分別是:一碗涼州餳面,一盤特製的臘肉,一杯冰糖紅棗茯茶。三樣食物採用先後順序食用,先是要吃麪,第一口年會覺得味道寡淡,這時候配上臘肉一起就會別有一番滋味,等到吃完臘肉和麪後,在用茶來清清口,冰糖紅棗茯茶可以清肺火,還有不錯的口感,三種食物完美搭配。
甘肅美食攻略肯定不僅僅是這些,以上甘肅美食的介紹只是小編認爲比較經典最該品嚐的,除此之外像張掖小飯、羊肉墊卷子、酒泉的雞湯糊鍋等也不要錯過!
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