茶葉應該如何保存?
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有一次去杭州調研的時候買了一些茶葉給自己的父親喝,由於買的比較多父親喝了很長時間都喝不完。但是又怕茶葉長時間不喝壞了,自己又不知道該怎麼保存呢?茶葉畢竟是錢買來的,壞了自己又捨不得扔掉,後來朋友告訴一些茶葉保存的方法,下面就讓我們一起來學習一下這些經驗吧。
塑料袋、鋁箔袋貯存法:最好選有封口且爲裝食品用之塑料袋,材料後十一點、密度高的較好,不要用有味道或再製的塑料袋。裝人茶後袋中空氣應儘量擠出,如能用第二個塑料袋反向套上則更佳,以透明塑料袋裝茶後不易照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外,將買回來的茶分袋包裝,密封后裝置於冰箱內,然後分批沖泡,以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會,延緩品質劣變的產生。
金屬罐裝貯存法:可選用鐵罐、不鏽鋼罐或質地密實的錫罐,如果是新買的罐子,或原先存放過其他物品留有味道的罐子,可先用少許茶末置於罐內,蓋上蓋子,上下左右搖晃輕擦罐壁後倒棄,以去除異味。市面上有販售兩層蓋子的不鏽鋼茶罐,簡便而實用,如能配合以清潔無味之塑料袋裝茶後,再置入罐內蓋上蓋子,以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應置於陰涼處,不要放在陽光直射、有異味、潮溼、有熱源的地方,如此,鐵罐纔不易生鏽,亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料緻密,對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。
低溫貯存法:將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉,使用此法應注意:貯存期六個月以內者,冷藏溫度以維持0~5攝氏度最經濟有效;貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。貯存以專用冷藏(冷凍)庫最好,如必須與其他食物共冷藏(凍),則茶葉應妥善包裝,完全密封以免吸附異味。
還有在爲保存茶葉而煩惱的朋友嗎?看完上文的保存方法大家就不用擔心了哦。雖然經常喝茶能夠對身體有好處,但是大家也不要多喝哦。還有失眠的患者在晚上的時候就不要喝茶了,實在渴的話就喝一杯溫牛奶哦,這樣有助於很早進入夢鄉。
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