綠豆紅棗湯 功效很多
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快到夏天了,大家都會經常吃一些解暑的食品,最不能錯過的就是綠豆了,綠豆吃法很多,綠豆紅棗湯不僅能夠清熱解毒,還有美容養顏的功效,夏天不妨多喝這種湯吧。
一、紅棗綠豆羹的做法
材料
綠豆,蓮心,紅棗。
做法
1.蓮心、紅棗洗淨。綠豆洗淨浸泡約10小時(綠豆皮開裂即可)。
2.把上述材料倒入電飯鍋中,加入5份水後電飯鍋進行加熱(如果喜歡喝湯,水可以再多加點)。
3.煮沸3分鐘,切斷電源,電飯鍋上用兩條毛巾蓋住(保持溫度),燜2小時後取出,冷至微溫加入蜂蜜拌勻,美味的紅棗綠豆羹就可以享用了。
4.夏天可以放入冰箱冷藏後食用,一碗就能讓你酷暑全消。
二、紅棗的功效與作用
1.健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀.
2.增強人體免疫力
紅棗含有大量的糖類物質,主要爲葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。
3.補氣養血:紅棗爲補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣。
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