小米百合粥的做法
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粥是很多人愛喝的,在對粥製作上,要先對它製作流程進行了解,這樣製作的時候,才能夠順利進行,小米百合粥是很多人呢最愛,這樣粥味道獨特,喝的時候,對補充身體營養元素有很好幫助,不過對小米百合粥的做法是很多人不清楚的,這樣佳餚製作如何呢,下面就詳細介紹下。
小米百合粥:
做法一
材料:幹百合(50克)、幹銀耳(1朵,20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(適量即可)。
做法
1 、幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發,花生去掉外皮;小米沖洗乾淨,放入清水中浸泡30分鐘。
2、銀耳用清水泡發,去蒂摘成小朵,沖洗去雜質,瀝乾水備用。
3、往鍋內放入小米、銀耳和花生,注入10碗清水攪拌均勻。
4、加蓋大火煮沸,改小火慢煮40分鐘,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。
5、煮至小米粥變得濃稠,注入3碗開水攪勻,來稀釋小米粥,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。
6、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗開水稀釋粥底,以小火續煮30分鐘,即可出鍋。
做法二
材料:小米,新鮮百合
做法
1.鍋裏放水,燒開,百合剝開,清洗乾淨,小米洗乾淨
2.把小米放到燒開的水裏,熬煮半個小時之後,把洗乾淨的百合放進小米粥裏熬煮5分鐘即可
在對小米百合粥的做法認識後,在家裏製作小米百合粥的時候,都是可以根據以上製作步驟進行,但是對小米百合粥製作數量上,不能過多進行,製作小米百合粥太多的話,吃不完,小米百合粥味道也是會改變,這點也要注意。
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