山藥是可以和紅棗一起煮粥嗎
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現在的人們是特別注重自己養生的,會想盡各種各樣的方法去養生的,其實養生是非常簡單的只需要山藥和紅棗都可以起到養生的作用,而且用這兩種食材煮的粥味道非常香濃的,所以很多人都特別的喜歡用山藥和紅棗煮粥吃的,尤其是對於女朋友們來說滋補的效果是非常好的。
功效
養胃健脾、氣血雙補
製作材料
主料:粳米100克,薏米75克
輔料:山藥(幹)50克,荸薺25克,棗(幹)10克
調料:白砂糖20克
製作方法
糯米、薏仁分別淘洗乾淨,用冷水浸泡,3小時後,撈出,瀝乾水分;
荸薺、山藥去皮,洗淨,分別搗成粉末;
紅棗去核,洗淨備用;
薏仁、糯米下入鍋內,加適量冷水,置旺火上煮至米粒開花;
將紅棗下入鍋內,轉小火熬煮成粥;
待糯米軟爛時,邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內,約煮20分鐘;
將荸薺粉和白糖入鍋攪勻,即可盛起食用。
食物相剋
粳米:唐·孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
清·王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”
山藥(幹):山藥惡甘遂、大戟,不可與鹼性藥物同服。
綜上所述,我們已經瞭解到山藥可以和紅棗一起煮粥嗎,這兩種食物是完全可以一起吃的,但是在吃這種粥的時候不能夠和粳米一起吃的,要不然的話就達不到山藥紅棗粥本身的療效,還會引起一些不必要的副作用。
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