潤腸健脾祛溼粥(焦米紅棗桂圓粥)
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很多人天天都在講早餐吃什麼,吃什麼,吃什麼,重要的事情說三遍,是的,什麼樣的早餐吃出來又營養美味健康呢?
焦米紅棗桂圓粥的做法
★ 材料:
粳米、紅棗、桂圓肉
★ 佐料:
白砂糖適量
★ 做法:
1. 粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分。
2. 坐鍋點火,放入粳米,炒至焦黃後取出備用。
3. 另取一碗,加入約1000毫升冷水,將焦米、紅棗、桂圓放入,先用旺火燒沸,再改用小火熬煮成粥,最後下入白糖拌勻,即可盛起食用。
★ 營養小貼士:
桂圓:具有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效,對於身體精神虛弱,失眠,記憶力減退的人有極佳的效果。
紅棗:可以寧心安神、益智健腦、增強食慾。這裏選用紅棗幹口感最好。
焦米粥是一道很好的藥膳食療,主治腸功能紊亂,健脾祛溼。
★ 注意事項:
1.喝焦米粥時,不要搭配過度油膩的食物,以免影響腸胃的消化。
2.最好不要再額外加鹽,不僅可品嚐食物原味,也避免攝取過多鹽分。
3.如果你沒有辦法每天都炒焦米,也可以1次炒好1星期的份量,裝進密封盒中放入冰箱保存,要煮時再取出需要的份量即可。
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