誤食發黴甘蔗中毒怎麼辦
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誤食發黴甘蔗中毒怎麼辦
黴變的甘蔗中有一種神經毒素,不到0.5克就可以使人發生中毒的跡象,在進入人體後會被迅速吸收,短時間內引起廣泛性中樞神經系統損害。輕度中毒後2-3小時發病,會嘔吐、腹痛等症狀;而中度中毒會出現中樞神經系統病變症狀,比如陣發性抽搐、意識不清等。
建議:
1.早期中毒
應立即催吐,繼之用0.2%高錳酸鉀溶液洗胃,亦可用活性炭混懸液消化道灌入吸附毒素,硫酸鈉或甘露醇導瀉,必要時結腸灌洗。
2.一般治療
適當補充液體防止脫水,糾正酸中毒及電解質紊亂,並應用抗生素預防繼發性感染。重症腦水腫者可應用高壓氧療法提高血氧含量,減輕症狀。
3.對症治療
急性期消除腦水腫和改善腦循環,靜脈給予20%甘露醇、呋塞米和50%葡萄糖交替使用,控制腦水腫的發展;恢復期可用促進腦細胞代謝及腦細胞活化劑(如胞二醇膽鹼、腦活素、細胞色素C等)保護腦組織,防止或減少後遺症。驚厥抽搐時,適當給予鎮靜劑如苯巴比妥(魯米那)、安定等,小兒亦可水合氯醛灌腸。
如何預防誤食發黴甘蔗
1.甘蔗必須成熟後收割,防止因不成熟而易黴變。
2.甘蔗應隨割隨賣,儘量不存放。
3.甘蔗在貯存過程中應通風、防潮,定期進行檢查,一旦黴變禁止出售。
4.加強衛生知識宣傳,教育羣衆不買、不吃黴變甘蔗。
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