必知的保健養生的長壽食譜大全
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牛肉+尖椒:牛肉有健脾胃的作用,但纖維粗,同土豆同煮,含有葉酸,能保護胃粘膜。
空心菜+尖椒:含維生素的礦物質,可降血壓、止關痛、解毒消腫,防治糖尿病。
豬腰+木耳:豬腰有補腎利尿作用,木耳益氣潤肺,養血養容,對久病體弱、腎虛、腰痠背痛有很好的輔助治療作用。
花菜+雞肉:花菜含維生素礦物質,益氣壯骨抗衰老,可增強肝臟解毒作用,有提高免疫力、防感冒和敗血病的功效。
豬肉+白蘿蔔:健脾潤膚、健胃、化痰、順氣、利尿、解酒、抗癌、消食,使頭髮有光澤,是胃滿肚脹、食積、便祕的好療法。
大蒜+生菜:殺菌消炎、降血壓、血脂、血糖、補腦、防止牙齦出血,常吃有清理內熱等功效。
油菜+蝦仁:油菜含維生素C,鈣、鐵,可消腫散血,清熱解毒。蝦仁含鈣多,油菜供維生素。有提高鈣質、補腎壯陽、防治腰腿疼痛等功效。
萵苣+木耳:增強食慾、刺激消化、對高血壓、高血脂、糖尿病、心腦血管病有防治作用。
花菜+西紅柿:增強抗毒能力,預防疾病,治療胃腸潰瘍、便祕、皮膚化膿、牙周炎,對高血壓、高血脂適宜。
銀耳+木耳:補腎、潤肺生津、提神,對慢性支氣管炎、肺心病、久病體弱、腎虛、腰背痛有輔助治療作用。
雞蛋+苦瓜:助骨骼、牙齒及血管的健康,對胃氣痛、眼痛、感冒傷寒、小兒腹瀉嘔吐等有療效。
芹菜+西紅柿:有明顯的降壓作用,健胃消食,對高血壓、高血脂適宜。
金針菇+豆腐:對癌細胞有明顯的抑制作用,是高血壓、高血脂、心腦血管硬化、糖尿病、肥胖症患者的佳餚。
韭菜+綠豆牙:溫陽解毒,下氣散血,有解除人體內熱毒和補虛作用,有減肥之功效。
豆腐+生菜:爲高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品,有滋陰補腎、增白皮膚,減肥健美的作用。
木耳+海帶:治療甲狀腺病症、降血壓、軟化血管、通便解毒,有利於有害物質的排泄,有減肥補中生津作用。
香菇+豆腐:清熱解毒,補氣生津,化痰理氣,是抗癌、降血脂、血壓、的良好菜餚。
青蒜苗+豆腐乾:益氣利脾胃、殺菌消炎,有生髮和抑制癌細胞擴散的功效。
萵苣+青蒜苗:順氣通經脈、潔齒明目、清熱解毒、防治高血壓發生。
菠菜+紅蘿蔔:降低中風,可防止膽固醇在血管壁上沉積,是防止中風的最佳菜餚。
韭菜+雞蛋:對補腎、行氣止痛、陽痿、尿頻、腎虛、痔瘡及胃痛有一定療效。
蝦仁+韭花:富含礦物質及維生素,可治夜盲症、乾眼病,殺菌驅蝦,對便祕有很好療效。
南瓜:有潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、止喘利尿,有防治前列腺炎、美容等功效。
梨:本草語源:“潤肺涼心、清痰降火、解瘡毒、灑精。”《本草綱目》。糖尿病者慎食生梨。
荔枝:本草語源:“常食荔枝可補腦健身、治瘰痢、療腫、開胃益脾”---《本草綱目》。少兒年老者不宜連續多食。
苤藍:含抗雪酸營狀成份,有止痛生肌之功效,是胃及十二指腸潰瘍、糖尿病和骨質疏鬆症患者的佳食,不宜炒的過熟,以生拌和絞汁服用爲好,生吃最好。
油菜:含豐富鈣、鐵和維生素C,是人體生長的重要營養源,懷孕初期的婦女宜食用,炒熟的油菜過夜不要再吃,以免造成亞硝酸沉積,易引發癌症,麻疹及疥瘡目病者慎用。
石榴:本草語源:“赤白痢腹痛,連籽搗汁,頓服一枚,止泄痢崩中帶下。”吃的時候最好不要吐籽。---《本草綱目?。感冒及急性盆腔炎、尿道炎患者慎食,便祕者慎用。
菠菜:含豐富的鐵元素,常吃能改善缺鐵性貧血。可降低視網膜退化而保護視力。對散光、青光眼、角膜炎有一定療效。
海帶:含碘,可使女性體內雌激素降低,改善內分泌失調,是癌症、高血壓、糖尿病、骨質疏鬆、營養不良性貧血、肥胖、頭髮稀的人食用佳品。海事業性涼而滑潤,脾胃虛寒者慎用。
韭菜:含揮發性精油及硫化合物,促進食慾,降低血脂、血壓、對冠心病有一定療效,有溫補肝腎、溫中行氣、散血解毒、保暖健胃功效。春韭爲佳。炒熟隔夜不宜食用,造成亞硝酸鹽沉積,易引發癌症。
苦瓜:含胰島素的物質,促進糖分分解,降血糖、降血壓,改善脂肪平衡,是糖尿病、癌症患者的最佳食物之一。性涼脾胃虛慎用。
蘋果:含糖類和鉀鹽,空腹吃治便祕,飯後助消化,注意食用方法。忌:冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病切忌多食。
絲瓜:含降止皮膚老化的維生素B,增白皮膚的維生素C,保護皮膚,消除色斑,性甘平,有解毒通便、祛風化痰、防治鼻炎、鼻竇炎、通經絡行血脈等功效。食以嫩爲美,藥以老爲優。
冬瓜:可調節人體的代謝平衡,能養胃生津,清降胃火。有良好的清熱解暑功效。性寒、味甘、脾胃虛寒、易腹瀉、久病不愈者慎用。
茄子:含維生素P,紫茄子含量高,增強毛細血管的彈性,多吃茄子明顯減少老年斑,治療皮膚病、皮膚瘙癢。降低腦血栓塞的發生率。
桂圓肉:本草語源“主五臟邪氣,安志厭食,久服強魂魄,聰明。”---《神農本草經》。忌:幼兒與青少年不宜多食,生吃宜腹脹,消化不好。
大白菜:中醫認爲:白菜微寒味甘,有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。過夜不宜食用,胃寒、腹痛、寒痢者慎用。
葡萄:《神農本草經》中醫認爲:葡萄性味甘,滋肝腎、生津液,強筋骨,有補益氣血、通利小便的作用,對於肝炎有特殊功效。
獼猴桃:“去煩熱,止消渴”---《食療本草》。慢性胃炎患者不宜食用。女性經期少吃或不吃。
黃瓜:含有鉻微量元素,可防止脣炎,口角炎,有降血糖作用,黃瓜苦味素有抗癌作用,並有清熱、解渴、利水消腫之功效。脾胃虛寒、腹瀉者慎用。
草莓:本草語源:“清涼止渴,滋養”---《臺灣藥用植物志》中醫認爲:性涼、味甘,有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效,痰溼內盛,腸滑便泄者慎用。
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