最營養的早餐 吃雞蛋吃出健康
本文已影響2.21W人
本文已影響2.21W人
雞蛋被美國某一雜誌評爲“世界上最營養的早餐”。據這篇雜誌報道,雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養物質,而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸,這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。
一是軟化血管。
許多人只看到雞蛋中含有高濃度的膽固醇,但是卻忽視了這樣一些事實:雞蛋當中同樣也含有許多降低心血管疾病風險的因素。比如蛋黃中的卵磷脂其實對防治心腦血管是有益的!雞蛋黃中含有豐富的卵磷脂,它有助於升高高密度脂蛋白,把膽固醇帶出血管等組織。對膽固醇不高的人來說,每天一個雞蛋剛剛好,而且雞蛋清還有軟化血管的作用。
二是降低患心血管疾病的風險。
雞蛋黃中所含有的維生素B6、維生素B12和葉酸,都有助於降低血液中同半胱氨酸的濃度,從而降低患心血管疾病的風險。
三是健腦益智。
雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等,對神經系統和身體發育有很大的作用,能健腦益智,避免老年人智力衰退,並可改善各個年齡組的記憶力。
四是保肝養血。
從中醫角度看,“雞蛋乃血肉有情之物”,就是說,它可以補肺養血,雞蛋清有清肺利咽的功效。雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。
五是大補佳品。
民間用於體質恢復和保健的雞蛋良方,竟達幾十種。雞蛋的營養與人體有親和性,容易吸收,所以是小兒、老人、產婦以及肝炎、結核、貧血患者、手術後恢復期病人,雞蛋是必不可少的補品。
六是防癌補體。
雞蛋中還含有較多的維生素B2,它可以分解和氧化人體內的致癌物質,雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。腫瘤患者手術以及放化療後體質虛弱,可用雞蛋來補身體。
怎樣才能選購好的雞蛋
選購技巧:
一:看
鮮蛋的蛋殼上附着一層霜狀粉末,蛋殼顏色鮮明、氣孔明顯屬於新鮮之品。反之則爲陳蛋。或者用左手握成窩圓形,右手將蛋放在圓形末端,對着日光看,新鮮蛋呈微紅色,半透明狀態,蛋黃輪廓清晰。
二:搖
用手輕輕搖動,沒有聲音的是鮮蛋,有水聲的是陳蛋。
三:試
將雞蛋放入冷水中,下沉的是鮮蛋,上浮的是壞蛋。
早餐吃雞蛋的幾個養生功效
晚餐吃什麼營養健康
早餐吃什麼 早餐吃雞蛋的六大好處
老人怎麼吃早餐更營養健康
雞蛋怎麼吃最營養?一天吃幾個雞蛋最爲合適?
雞蛋的最營養吃法:煮熟再吃
雞蛋最營養的吃法有哪些
營養早餐的吃法 早餐多營養健康有保障
早餐吃出健康好身材:水果早餐食譜營養又瘦身
早餐吃什麼健康減肥?早餐吃什麼最有營養又減肥?
雞蛋最營養的吃法排行榜
女人早餐吃什麼最好 早餐吃雞蛋好處多
健身減脂晚上吃什麼?湯臣倍健乳清蛋白粉配合快速營養晚餐!
不熟的雞蛋危害大 雞蛋這樣吃最營養!
蛋黃和蛋清營養各有優勢 雞蛋最營養的吃法
雞蛋怎麼吃最有營養?
怎麼炒雞蛋最好?雞蛋最營養吃法
因人而異吃早餐營養又健康 早餐的錯誤吃法要避免
雞蛋怎麼吃最營養?6種煮雞蛋法
吃雞蛋常犯的8個錯誤 雞蛋這麼吃最營養
營養早餐 土豆雞蛋餅的做法
雞蛋生吃易中毒 雞蛋怎麼吃最營養
煎餅和漢堡包誰是不健康早飯 營養早餐搭配吃出健康
吃雞蛋能補肺?早餐吃雞蛋的6個好處
雞蛋怎麼吃最有營養 雞蛋的吃法詳解
雞蛋如何吃最營養呢
怎麼吃雞蛋最有營養?
雞蛋最營養的吃法排名
雞蛋的營養 雞蛋什麼時候吃最好
這樣吃早餐 營養健康活力無限
雞蛋的錯誤吃法影響身體健康 怎樣吃有營養
雞蛋怎麼吃營養最健康 雞蛋如何吃營養最健康
雞蛋的營養價值 雞蛋怎麼吃最有害