孕婦能不能吃黃魚
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黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。
功效:中醫認爲,黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效,對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。
孕婦能吃黃魚嗎?
能吃。
黃魚對貧血、失眠、頭暈、食慾不振的孕婦有良好療效。
產婦能吃黃魚嗎?
能吃。
黃魚對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及產後體虛有良好療效。
嬰幼兒能吃黃魚嗎?
能吃。
黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對嬰幼兒有很好的補益作用。但注意吃魚前要把魚刺剔除。
選購攻略
觀察顏色。自然生長的黃魚,黃顏色較淡、較柔和,染色的黃花魚普遍着色較重;還可以看魚嘴和腮的周圍,沒染過的魚這些部分幾乎是白色的。
捏魚身。把黃魚放在水裏用手捏一捏,如果眼睛乾癟、周圍有黏液,鱗片脫落,都是不新鮮的。
聞氣味。染過色的魚因爲不是很新鮮,魚腥味比較重。
擦魚身。對於染色的魚,用白色紙巾或衛生紙擦一下魚身會發現掉色,魚鰓和魚嘴部位會有黃色的染料殘留,冷凍經染色的黃花魚,有的冰面也會呈現黃色,甚至浸泡黃魚的水都是啤酒色的;而新鮮的黃魚則無以上現象。
食用技巧
宜:黃魚+蘋果=黃魚中含有豐富的蛋白質、維生素和多種微量元素:蘋果中維生素、微量元素的含量也較爲豐富,同食有助於營養的全面補充。
忌:黃魚+荊芥=身體不適;黃魚+蕎麥=消化不良。
清洗黃魚的時候不用剖腹,可以用筷子從口中攪出腸肚,再用清水沖洗幾遍即可。
煎魚時,先把鍋澆熱,再用油滑鍋,當油燒至冒青煙時,油已達到八成熱,這時放入魚不宜粘鍋。
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