更年期女性吃海蜇好嗎
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海蜇又叫水母,性平味鹹,有清熱化痰,消積軟堅的功效。
適應症:更年期綜合徵,月經不調,功能性子宮出血,白帶過多,高血壓,便祕,甲狀腺腫大,食積腹脹,小便不利。
海蜇中含有蛋白質,脂肪,糖,維生素等多種成分。
海蜇能擴張血管,降低血壓,更年期綜合徵若伴有血壓升高,煩熱口渴時,食用海蜇有治療作用。
食用海蜇,能清熱利溼,可用於治療女性因血熱,血淤導致的各種病症,如月經不調,痛經,閉經,白帶過多,功能性子宮出血,產後惡露不盡等。
經常食用海蜇,對防治心血管疾病有一定的療效。
海蜇外用,有清熱解毒的功效,將海蜇煎湯,外洗患處,可治療燒傷燙傷等病症。
溫馨提示:過敏體質和脾胃虛寒者應忌食海蜇。
推薦食譜:辣味海蜇雞丁
用料:雞脯肉150克,黃瓜1根,海蜇,芝麻,醋,醬油,砂糖,蔥末,薑片,蒜,辣椒粉,豬油等各適量。
做法:1、將雞脯肉放在鍋中,加入適量的水,加蓋燒開,再煮10分鐘左右,將黃瓜用棒拍鬆,在濃鹽水中浸泡10分鐘,將海蜇清洗乾淨後,熱水燙一下,使之變硬,瀝乾水分,雞肉與黃瓜切成小丁。
2、芝麻磨糊,再加醋,砂糖,醬油,豬油等拌和,最後,加少量蔥末,薑片,蒜,辣椒粉等,起鍋後倒在雞肉,黃瓜,海蜇中,拌勻即可。
拌蜇皮
用料:蜇皮250克,香菜,韭菜,青辣椒各適量,香油,醋,麻醬,醬油,蒜,鹽,味精等各適量。
做法:1、將海蜇皮用清水浸泡後,洗淨,切成絲,再用涼開水投洗一次,撈出瀝乾,青辣椒洗淨,切成碎粒,韭菜,香菜洗淨,分別切成短段,在麻醬碗內加少許鹽水,調成汁,蒜去皮,搗成蒜泥。
2、把海蜇絲放在盤內,加入香油,麻醬汁,醋,蒜泥,鹽,味精,醬油,再撒上青辣椒,韭菜和香菜段,拌勻即可食用。
拌蘿蔔海蜇絲
用料:水蘿蔔,海蜇,辣椒油,醬油,鹽,味精等各適量。
做法:1、將水蘿蔔削皮,先切成薄片,改刀切成細絲,用少許鹽拌勻,醃5分鐘左右,擠出鹽水,放在盤中,海蜇漂洗乾淨,切成細絲,用開水稍稍焯燙一下,立即撈出,放入涼開水盆中泡涼後,瀝乾水分,放在蘿蔔絲上面。
2、將辣椒油,醬油,鹽,味精放在碗內,調和均勻,澆在蘿蔔海蜇絲上面拌勻即可。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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