讓你健康一年的春季養肝養生湯
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肝臟在春季承擔着更多調節機體平衡的工作,爲此,它需要足夠的肝氣。當肝氣不能滿足身體需要時,就會出現周身不適的症狀,如眼乾厭食、疲乏無力。當肝氣過旺時,則煩躁易怒。春季養生要多喝養肝湯,下面小編爲你推薦5款春季養肝湯,來看看它們的做法吧!
芹菜紅棗湯
材料:芹菜400克、紅棗12個、生薑3片。
做法:將食材分別洗淨;紅棗去核,芹菜切小段狀待用;在鍋內加入清水200毫升,放入姜、棗,大火滾沸後改小火約滾10分鐘;放芹菜,改中大火滾至剛熟,放入鹽、油便可。
功效:該湯清甜鮮潤,有疏肝利膽健脾之功效。
核桃板栗鴿子湯
材料:核桃5個,板栗5個,鴿子(去頭和內臟)一隻。
做法:將鴿子切成四份,放入開水裏面煮開去掉血水,撈起來用水衝乾淨再和核桃板栗一起放入燉盅內,燉約2小時即可食用。
功效:補肝壯腎,益氣補血,生津止渴。精彩推薦:春天養好肝 健康一整年
烏雞菌菇湯
材料:烏雞半隻(約300克),茶樹菇20克,白玉菇20克,羊肚菌20克,杏鮑菇20克,枸杞少許。
做法:烏雞洗淨切塊,清水泡20分鐘,將水瀝乾。將全部材料放入鍋內,加清水1500毫升,大火煮滾後改小火煲3小時左右即可。煲好後加鹽調味。
功效:春天易上火痰多,此湯可清熱消痰、補血養顏,凡貧血、心跳失眠者皆可食用,食後令人神色添彩。
豌豆苗豆腐湯
材料:豆腐250克、豌豆苗50克,醬油、芝麻醬、花椒油、紅油、麻油、雞精、白糖、精鹽各適量。
做法:將豆腐切成小碎塊,與豌豆苗一道入鍋,加入調料即成。
功效:補益肝腎,滋陰潤燥。
枸杞菜豬肝湯
材料:豬肝100克,枸杞菜300克,調料食鹽1小勺,姜5克,料酒5毫升,澱粉10克,白醋5毫升,水適量,植物油5毫升。
做法:豬肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘,再用清水漂洗乾淨。將豬肝用料酒、澱粉和1/2小勺鹽抓拌均勻,姜去皮切絲。豬肝醃製片刻,枸杞菜洗淨將葉子摘下,梗不要。鍋中倒入適量清水,大火燒開後放入薑絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟;放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可。
功效:春天多吃枸杞葉能收到補肝氣、清熱解毒、益精明目的良好效果。今天介紹這道枸杞菜豬肝湯,加入有補血養肝之效的豬肝,是電腦一族的護眼良方,也是女士們養陰美容的靚湯。
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