媽媽要會做的幼兒春季養生食譜
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春季是養生的好季節,所以對於成長髮育的孩子來說,更需要補充大量的營養,本文就推薦幾款幼兒春季養生食譜,希望媽媽們能用心參考,多做給寶寶吃。
媽媽要會做的幼兒春季養生食譜
1、玉米牛肉羹
用料:牛肉100克,鮮玉米棒2個,雞蛋2個,芫荽1棵,姜1片,上湯酌量。
做法:雞蛋打勻;芫荽洗淨切碎。牛肉洗淨,抹乾水剁細,加調料醃10分鐘,用少許油炒至將熱,瀝去油及血水。玉米洗淨,剔下玉米粒。把適量水及姜煮滾,放入玉米粒煮熟,約20分鐘,下調味料,用玉米澱粉水勾芡成稀糊狀,下牛肉兜勻煮滾,下雞蛋拌勻,盛入湯碗內,灑芫荽上桌即可。
2、話梅肉排
原料:話梅糖20粒,肉排500克,生薑少量。
做法:肉排洗淨,清水煮沸,瀝乾水分。話梅糖加水,煮成糖水。油少許,生薑煸炒爆香後放入肉排煸炒,加熱水,然後大火燒開,改小火燜至肉爛,加入話梅糖水。放鹽勾芡起鍋。
3、菠菜湯
用料:菠菜500克,醬油3克,鹽2克,姜適量。
做法:菠菜洗淨切成段,並用沸水略煮撈出,放入涼水沖涼。油燒熱,加薑末、醬油,烹出香味後,隨即倒入清湯2500克、菠菜。待湯開後即成。
4、核桃雞片
原料:雞胸肉1斤,核桃肉2兩,西蘭花1棵,蛋清半隻,醬油1/2大匙,味精2克,酒、鹽、胡椒粉、澱粉水少許。
做法:核桃肉用開水泡5分鐘,用牙籤剔去皮待用。雞胸肉切片,放雞蛋清,加入鹽、醬油、澱粉少許。將油鍋燒至5成熱,將核桃肉放入翻炒至香,瀝乾油盛出。鍋中加入油,將雞胸肉片劃油,漏勺瀝乾。鍋中留底油,投入雞胸肉加入酒、鹽、胡椒粉、核桃一起炒,加澱粉水少許勾芡,淋上麻油,裝盤。
幼兒春季養生吃什麼
1、黃瓜
黃瓜中含有纖維素,對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。吃黃瓜可以利尿,有助於清除血液中像尿酸那樣潛在的有害物質。黃瓜味甘性涼,具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿等有獨特的功效,對除溼、滑腸、鎮痛也有明顯效果。
2、黑木耳
木耳中所含的一種植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。
3、蓮藕
蓮藕有利尿作用,能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。煮熟後由涼變溫,有養胃滋陰,健脾益氣養血的功效,是一種很好的食補佳品,特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現爲肌膚乾燥、面色無華的人。精彩推薦:春季養生小知識 你不得不知道
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