冬瓜最神奇的6大功效 你值得擁有
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冬瓜含有豐富的營養,且低卡熱量低,是減肥食譜的最佳選擇。而且冬瓜還有很好的排毒消水腫功效哦!一起了解吧。
冬瓜的功效
1、甘寒則能潤肺止渴,適用於中暑、煩渴等。
2、入小腸膀胱經則能利尿,通過增強排尿功能,則可以消除水腫,適用於腎炎、水腫。
3、甘寒、利尿合起來就具有清熱解毒的作用,適用於小便短赤、口瘡等。
4、減肥。冬瓜含有一種抑制糖類轉化爲脂肪的物質,從而減少脂肪產生。此外,冬瓜具有較強利尿作用,利尿也可以減肥。
5、由於冬瓜含糖量較低,適宜於糖尿病人“充飢”。
6、冬瓜皮入脾、肺經,具有利水消腫功能。主要用於水腫,臨牀上常配合茯苓皮、澤瀉、豬苓等藥同用。
冬瓜的做法
1、甘味冬瓜
材料:冬瓜400公克、薑絲少許、破布子適量、醬油少許。
做法:將冬瓜去皮切塊。起鍋將薑絲爆香。放入破布子及冬瓜,加水轉小火熬煮。最後再加醬油調味。
2、蛤蜊冬瓜
材料:蛤蜊15顆、冬瓜500公克、薑絲少許、九層塔適量、適量的鹽巴。
做法:將冬瓜去皮切塊、蛤蜊洗淨。切塊冬瓜煮至透明。再依序放入蛤蜊、薑絲、九層塔。最後再加鹽巴調味。
3、炸冬瓜排
原料:冬瓜300克、鹹麪包屑100克、味椒鹽(超市有售)、雞蛋1個、精鹽3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉2克、花生油1000克(約耗100克)。
做法:將冬瓜去皮、瓤,切成6釐米長、2釐米寬、厚約0.25釐米的長方片,下作料醃漬後,逐片放入幹澱粉中拍粉,再放入雞蛋碗內沾勻蛋液,沾上面包屑備用。鍋內放油,至六、七成熱時,下入冬瓜排炸成金黃色浮起時即可出鍋,趁熱撒上味椒鹽,裝盤即成。
特點:香酥鮮嫩,顏色金黃。
功效提示:冬瓜中含有丙醇二酸,對防止人體發肥具有重要意義。此菜入口香酥,一改以往冬瓜菜軟糯的口感,實爲一道開胃增食慾,又可減肥去脂的美味。
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