巧克力這樣搭配吃更養生
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如果食品界也有“冤案榜”,那巧克力肯定名列榜首。它被視爲發胖和長蛀牙的罪魁禍首,但實際上,經科學家研究,巧克力對人體健康的各方面都發揮着強大作用,其中的可可多酚和茶多酚都具有強大的抗氧化功能,多吃巧克力可以專業抗衰老哦。
巧克力怎麼吃最養生
巧克力+茶=葉酸
德國海姆利克大學醫學專家海爾默·賽斯認爲,巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強大的抗氧化功能,兩者配合事半功倍,不光能延長體內其它抗氧化劑,如維生素E和C的作用時間,還能促進血管擴張、治療貧血症狀。專家指出,吃完巧克力後再來一杯紅茶,其作用效果等同於對血管具有保護作用的葉酸。
巧克力和痘痘
美國賓西法尼亞大學醫學院進行了一項研究,他們挑選了80名長了不同程度粉刺的試驗者,並把試驗對象分成兩組,讓他們保持相同的生活、飲食和運動。一組完全不吃巧克力,另一組在他們每天的飲食中都至少吃三塊巧克力。四周後,兩組輪換飲食方式。最。後研究人員發現,他們的粉刺情況沒有明顯變化。醫學專家指出,巧克力並不會影響人體的皮脂分泌,如果你臉上經常出現小痘痘,還是去醫院查一下荷爾蒙水平比較好,千萬別把責任推在巧克力身上!
巧克力+牛奶=優質鈣
牛奶中含有大量的身體所需鈣物質,在它與巧克力中的葡萄糖鈣相結合後,可形成易被人體吸收的乳糖鈣和乳酸鈣。這兩種優質鈣在人體中的吸收程度遠遠勝過普通鈣片,在加上牛奶中含有大量的液體,它能幫助身體增快新陳代謝水平,促進鈣吸收程度。但值得注意的是,市面上常有的巧克力奶並不能達到這種效果。
黑巧克力+果仁=抗氧化劑
黑巧克力中可可脂的含量較高,多酚是可可豆中的天然成份,也是一種強大的抗氧化劑。同樣具有氧化作用的還有果仁,醫學研究表明,氧化損傷是許多慢性。病發生的主要原因,德國健康專家把黑果仁巧克力稱爲“巧克力家族中的貴族”,研究發現,每天吃30克黑果仁巧克力,可使心臟病的發生率降低15%。另外,黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等大量礦物質,這些礦物質可以參與和改善人體微循環,能專業地改善皮膚狀態,讓你吃後心情愉悅、產生滿足感。
巧克力+紅葡萄酒=阿司匹林
具有止痛功效的阿司匹林的主要成分是水楊酸,美國《ThrombosisResearch》雜誌近日指出,水楊酸在一種叫黃烷醇的物質的作用下,可發揮更大的功效。專家認爲,可可中含有高含量的黃烷醇,而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍,兩者相互作用,可達到比阿司匹林更好的止痛效果,而且不會帶來偏頭痛、發低燒等任何抗生素都有可能引發的副作用。
不能吃巧克力的人羣
1、心口痛的人
巧克力含有一種能刺激胃酸的物質,有心口痛的人要忌食巧克力,特別是吃了巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。
2、產婦
產婦在產後需要給新生兒餵奶,如果過多食用巧克力,對嬰兒的發育會產生不良的影響。巧克力所含的可可鹼,會滲入母乳內被嬰兒吸收,並在嬰兒體內蓄積。可可鹼能損傷神經系統和心臟,並使肌肉鬆弛,排尿量增加,會使嬰兒消化不良,睡眠不穩,哭鬧不停。
3、兒童
8歲以下兒童不宜吃巧克力,巧克力中含有使神經系統興奮的物質,會使兒童不易入睡和哭鬧不安,嚴重的話會不自主鼻子流血。
4、糖尿病患者
糖尿病患者應少吃或不吃巧克力,但可吃無糖巧克力。
5、飯前
在飯前過量吃巧克力會產生飽腹感,因而影響食慾,但飯後很快又感到肚子餓,這使正常的生活規律和進餐習慣被打亂,影響兒童的身體健康。
6、經期女性
月經期的女性儘量不要吃巧克力。儘管巧克力會讓人產生短暫的欣快感,但女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛。
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