推薦3款女性必備的補血粥
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只要是女性就比較容易患上缺鐵性貧血,這是因爲女性每個月生理期會固定流失血液。所以平均大約有20%的女性、50%的孕婦都會有貧血的情形。快跟小編一起去看看吧!
女性必備的補血粥
龍眼肉粥
材料:龍眼肉10克,大棗5枚,大米100克,白糖適量。
製法:將龍眼去皮取肉;大米淘淨;大棗去核,與龍眼肉、大棗同放鍋中,加清水適量,煮爲稀粥,每日1~2劑。喜好甜食者,可加白糖適量同煮服食。
《本草綱目》解讀:龍眼肉性味甘、溫,入心、脾經,《本草綱目》言其“開胃益脾,補虛長智”,有補益心脾、養血安神之功,主要用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、怔忡、眩暈等。本品滋補之中既不滋膩,又不壅氣,爲滋補良藥。
心主身之血脈,藏神,汗爲心之液,貧血或心血虛者常有心悸失眠、自汗盜汗等症,常食龍眼肉粥有良好的補益作用。
阿膠粥
材料:阿膠10克,大米100克,紅糖適量。
製法:將阿膠搗碎備用。先取大米淘淨,放入鍋中,加清水適量,煮爲稀粥,待熟時,調入搗碎的阿膠、紅糖,煮爲稀粥服食,每日1~2劑。
《本草綱目》解讀:阿膠性味甘、平,入肺、肝、腎經,有補血止血、滋陰潤肺之功。本品止血作用較佳。“療吐血,衄血,血淋,尿血,腸風,下痢,女人血痛,血枯,月經不調,無子,崩中,帶下,胎前產後諸疾……虛勞咳嗽,喘急,肺痿唾膿血……和血滋陰,除風潤燥,化痰清肺”。同大米煮粥服食,能增強阿膠補肺之力,是一切血虛、出血及虛勞咳嗽的食療良方。
桑仁粥
材料:桑仁30克,鮮者加倍,大米100克,白糖適量。
製法:將桑仁擇淨,用清水浸泡片刻, 而後同大米放入鍋中,加清水適量,煮爲稀粥,待熟時調入白糖,再煮一二沸即成,每日1~2劑。
《本草綱目》解讀:桑仁性味甘而微寒,有滋陰補血、潤腸通便之功,爲中醫常用的滋補強壯藥。《本草綱目》言其“搗汁飲,解酒中毒;釀酒服,利水汽,消腫”。桑仁粥屬補益性藥粥,可隨意經常服用。
補血吃什麼好
1.富含鐵的食物
富含鐵的食物包括牡蠣、蛤蜊、豆類(尤其是黑豆、芸豆、大豆、豌豆)、鐵強化穀類、全麥麪包以及意大利麪條、含有玉米粉的食物、深綠色食物、綠葉蔬菜(尤其是菠菜)、蘆筍、椰菜、乾果、堅果等。
2.富含葉酸的食物
新鮮水果特別是柑橘類水果、蔬菜特別是深綠色蔬菜(例如菠菜)、加強型穀物、南瓜以及各種豆類中富含葉酸。
3.富含維生素B12的食物
肉類、動物的肝臟、魚類以及奶製品中富含大量的維生素B12,由於畜產品是維生素B12的主要飲食來源,因此,嚴格地來說素食主義者更容易發生維生素B12的缺乏。如果您是位素食主義者,那麼,一定要多吃豆豉、豆腐以及醬,因爲這些食物都含有一定量的維生素B12。
4.使用鑄鐵鍋
使用鑄鐵鍋能夠增加您所攝入食物中的鐵含量,這是由於在烹飪的過程中,食物能夠從鍋中吸收鐵。
5.少喝茶與咖啡因飲料
貧血者最好不要喝茶,多喝茶只會使貧血症狀加重。因爲茶中含有鞣酸,飲後易形成不溶性鞣酸鐵,從而阻礙鐵的吸收。含有咖啡因的飲料、牛奶及一些中和胃酸的藥物也會阻礙鐵質的吸收,所以儘量不要和含鐵的食物一起食用。
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