吃什麼可以補血 四款補血食譜推薦
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作爲女人,都想自己看起來皮膚白皙,裏面還透着紅,可是有些女性看起來總是面目蒼白,那麼這個時候就需要補血了。小編建議從飲食下手補血,那麼女人吃什麼可以補血呢?接下來爲大家介紹幾款吃了有助補血的食譜,供大家參考。
一、豬肝菠菜湯
原料:豬肝150克,菠菜適量。
製作:豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻,放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟,或用豬肝50克洗淨切片,放入沸水中煮至近熟時,放入菠菜,開鍋加入調米,吃肝吃菜喝湯。
作用:補鐵,適用於缺鐵性貧血。
二、豬肉參棗湯
原料:豬瘦肉250克,人蔘5克,淮山藥50克,紅棗20克,精鹽適量。
製作:先將豬瘦肉洗淨切塊,與洗淨的人蔘、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內,加水適量,先用武火煮沸,再轉用文火燉至豬肉熟爛,加精鹽調味,佐餐食用。
作用:具有益氣健脾、滋陰養血、抗衰老的功效,適用於氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。
三、雲耳紅棗煲黃鱔
材料:黃鱔2~3條,雲耳3小朵,紅棗10個,生薑3片。
做法:
1、雲耳、紅棗分別洗淨、稍浸泡並撕開、去核。
2、黃鱔宰洗淨,用熱水燙去黏液,洗淨、切段,一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2000毫升(8碗量)。
3、武火煲沸後,改爲文火煲約1個小時,調入適量食鹽便可。
作用:這道補血湯適合經期,主要是因爲其能養陰活血,幫助女性調經補血。
四、芹菜炒豬肝
原料:大家需要準備有豬肝200克、芹菜300克、白糖有20克、溼澱粉30克、醬油25克、黃酒10克
製作:
1、將豬肝去筋膜,用快刀切成薄片,用澱粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻,待用。
2、芹菜打去菜葉,取淨莖六兩,用清水洗淨,切成三公分長的段。
3、將油鍋用旺火燒熱,倒入冷豬油,燒至六成油溫,投入豬肝,將其攪散,待變色後,倒入漏勺瀝油。
4、鍋中留油少許,繼續旺火,投入芹菜煸炒,待熟前加入醬油、白糖、精鹽,用溼澱粉勾芡,再倒入豬肝,翻炒幾下,在鍋邊淋上少許香醋,即可出鍋裝盤。
作用:在芹菜中每百克就含有鐵8.2毫克,豬肝每百克含有鐵是25克,那麼芹菜炒豬肝合炒後就可以攝取有74毫克的鐵,所以這個菜對婦女比較有益的。(參考網站:三九養生堂)
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