老人補鈣如何選擇 推薦四種食物
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人老了,身體各項機能就開始衰退,特別是很多老人都出現了骨質疏鬆,這就說明鈣質流失嚴重了。那麼老人吃什麼才能補鈣呢?下面就和小編一起來了解一下吧。
老人吃什麼補鈣?
1、首選鈣片
鈣片是最直接的對人體進行取到補鈣的作用,但是許多人都會覺得是藥三分毒,或是忘記每天堅持服用鈣劑,而出現口服用藥補鈣的效果不大,所以許多老年人都不大喜歡這種補鈣方式。但是小編提醒大家,如果缺鈣較嚴重的情況下一定要上鬧鈴進行提醒服用鈣劑,以免讓缺鈣的情況得不得緩解,並出現加重的情況。
2、牛奶
牛奶最佳的補鈣食品,而且無論哪種人羣(男女老少)均適合食用,牛奶中的營養物質,含鈣的比例相對較高,並且人體對牛奶的吸收情況是較好的,所以它被人們稱爲白色血液。它也將被醫生推薦爲補鈣的最佳食品。
3、蝦皮
蝦皮時常用來點綴食物,做調味品,可以讓食物變得更鮮美。小編今天不說它的味道,而是給大家介紹的是它的營養成分,蝦皮含有大量的礦物質營養成分,如鈣鐵鋅等等,由於它的礦物質含量較高,故它還具有一個別名,那就是“鈣庫”顧名思義蝦皮也是人們最佳的補鈣食品。
4、豆腐
小蔥拌豆腐,是一道美味佳餚,俗稱“植物肉”菜,它裏邊不僅含有豐富的蛋白質,還含有多種的營養元素,要數的當然是它的補鈣功能了,據研究,就兩塊小的豆腐,就可以滿足人體一天對鈣離子的需求量了,所以老年人是可以進食豆腐進行補鈣的。
老人補鈣如何選擇?
1、飲食補鈣
哪些食物含鈣豐富呢?薯幹、油菜、豆製品、乳製品、海帶等食物。食物中鈣的來源以乳及乳製品最好,不但含量豐富,而且吸收率高。豆類及海產品含鈣也很豐富,如蝦皮每100克含鈣高達2000毫克。不同地區和不同經濟條件的人,可選擇食用。其次要注意食品加工,如肉類雖含鈣較低,但連骨一起煨燉,並加一點醋,肉湯的含鈣量可明顯增高。此外,選用鈣強化食品(如鈣強化麪條),對預防缺鈣也有明顯效果。
2、西藥補鈣
適當補充鈣製劑是補鈣的重要方法。但在補鈣前要弄清鈣鹽量與鈣含量是兩個不同概念。傳統的化學合成鈣製劑,如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等,廠家所標示的含量均爲鈣鹽量,其鈣含量都很低。以葡萄糖酸鈣爲例,每片含鈣鹽量500毫克,其中鈣含量僅45毫克,兩者相差11倍之多。若按鈣鹽量補鈣,只能補充應服鈣量的9%,遠遠不夠機體所需。因此,服用鈣劑應按鈣含量計算劑量。
近年來已有一些新型的天然生物鈣製劑問世,這些新一代的鈣製劑溶解度高,容易吸收,可優先考慮選用。
3、中藥補鈣
傳統中藥中富含鈣的藥物有兩類,一類是礦物藥,如石膏、龍骨、陽起石、代赭石等;另一類是富含鈣質的天然生物,如牡蠣、珍珠母、龜板等。但這些富含鈣的中藥溶解度極低,絕大部分有效藥物因不溶解,機體無法吸收。因此含鈣中藥應用量大,若單純用於補鈣,不宜提倡。
老人補鈣要注意哪些誤區?
1、補鈣能治好骨質疏鬆
許多老年人錯誤地以爲,人老了,骨頭脆了,所以要吃鈣片來防治骨質疏鬆,其實不是這麼回事。
無論是男性還是女性,一般在30—35歲左右達到一生中所獲得的最高骨量,稱爲峯值骨量。此後,就開始骨量丟失,特別是絕經後的女性,在絕經後1—10年,骨量丟失速率明顯加快,男性不存在快速骨丟失期。由此可見,要想老來骨頭硬朗,就得在35歲之前打好基礎。底子厚了,到老年才剩得多。所以,老年人大量補鈣並不能逆轉骨量減少的趨勢,也不可能治癒骨質疏鬆。
2、治骨質疏鬆不辨病因
骨質疏鬆主要分爲兩大類,即原發性的骨質疏鬆和繼發性的骨質疏鬆。女性絕經期後出現的骨質疏鬆、老年男性出現的骨質疏鬆都屬於原發性的骨質疏鬆;由某些疾病或某些誘因而引起的骨質疏鬆則屬於繼發性的骨質疏鬆。不同類型的骨質疏鬆,治療手段不一樣,千萬不能不加區分,一律補鈣,否則會出現併發症。
繼發性的骨質疏鬆,如鈣營養不良等引起的骨質疏鬆,補充鈣劑就非常有效;而對於原發性的骨質疏鬆就不能依靠補鈣來治療。絕大多數老年人發生的骨質疏鬆屬於原發性骨質疏鬆,這類老年人應該在醫生的指導下進行治療,比如絕經期女性可補充雌激素等,盲目補鈣沒什麼作用。
目前國際上還沒有什麼有效手段能治癒骨質疏鬆,現在能做到的只是預防和減緩。像某些廣告上宣傳的那樣,吃了某種補鈣製劑,就能治療骨質疏鬆,是沒有道理的。
3、鈣補得越多越好
許多老人錯誤認爲,鈣補得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多,其實不是這樣。通常,年齡在60歲以上的老年人,每天需要攝入800毫克的鈣,過量補鈣並不能變成骨骼,反而會引起併發症,危害老人健康。
鈣是這樣被人吸收的:鈣經胃腸吸收,進入血液,形成血鈣(即血液中鈣的含量),再通過骨代謝,把血鈣進行鈣鹽沉積,形成骨骼。不是說鈣吃得越多,形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平,過多或過少都不行。過量補鈣,血液中血鈣含量過高,可導致高鈣血癥,並會引起併發症,如腎結石、血管鈣化等。
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