春夏之交的養生飲食盤點
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第一個要數黃瓜爲最佳生食食物,據《本草綱目》記載,黃瓜有解渴、消腫、清熱、之功效。黃瓜生津解渴,且食之味道具有特殊芳香。據資料記載,黃瓜含水分充足,富含的大量維生素、胡蘿蔔素等營養成分齊全。適合春末時食用,具有消暑抗疲勞之功效。
第二個是白蘿蔔,所含的纖維可促進排便,它具有很好的利尿之效,利於減肥。也是非常適合生食的一種食物。俗話說:“蘿蔔助消化。”白蘿蔔可幫助消化,能促進新陳代謝和體內毒素的排出並刺激腸胃蠕動,尤其適用於是上班久坐不動的白領和高體力工作的人。
其次,是檸檬。它含豐富的維生素C,平時多喝檸檬水能夠保持身體環境平衡,而且可以消除臉部雀斑,亦能夠幫助睡眠。防止春困。
再次,地瓜,大多數的概念已經知道,它可促進腸胃蠕動,有助排便。不但是這樣,在春末食用它,老人便祕的可得到緩解,地瓜中所含的纖維質鬆軟易消化,具有降膽固醇、降血脂功效。堪稱排毒果之最。
其中,平時多飲的酸奶中含有多重維生素,能夠令肌膚白皙。而且能夠清除體內多餘的垃圾,使得身體健康,預防春季的疾病多發。
還有,這時的蔥、姜、蒜是在一年中春末時營養最豐富,也是最香、最嫩、最好吃的時候,此時食用可預防春季最常見的呼吸道感染。
最後,最佳食品:當屬蜂蜜(蜂蜜搭檔)。在春季多風、多變化的季節中,蜂蜜是最佳保健品。每天早晚飲用一杯,既可潤腸通便,又可預防感冒。由於蜂蜜中的糖分過高,是高能量(能量食品)食品,正當減肥者不可過量食用。
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