四類常見中藥的保存方法
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藿香等香味較大的藥材:怕熱。揮發油是許多中藥材中發揮治療作用的有效成分,一般有芳香,從名字上就能知道它容易揮發,表現在藥材上就是能聞到明顯的香味。如果這些藥材的味道變淡,藥效也會減小。加熱、煎煮會加速揮發油的散失,因此薄荷、荊芥、藿香、紫蘇等含揮發油較多的藥材應放在離熱源較遠的地方,在煎煮時應後下,以免降低藥效。
當歸等易走油的藥材:怕潮。在儲存過程中,由於受潮等因素,藥材中所含的油和糖等物質容易析出藥材表面,像是有一層油,又叫“走油”。果實、種子類藥材易走油,如杏仁、麥冬、當歸、黨蔘、桂圓、枸杞等。保存這些藥材應注意乾燥。
人蔘等易受蛀的藥材:怕蟲。中藥材在採集和保存時可能有蟲侵入或帶有蟲卵,引起蟲蛀。藥材受蛀後,可發生蛀洞和蛀粉,有些害蟲繁殖迅速,可能讓藥材“報廢”。澤瀉、黃芪、大黃、人蔘、白芷等較容易受蟲蛀。輕度蟲蛀的藥材可加工後再用,蟲蛀嚴重的藥材應及時丟棄。
牡丹皮等易變色的藥材:怕曬。藥材都有其本身的顏色,牡丹皮等可能在變色的同時效果降低。有些藥材含的酶易發生氧化而變色;日曬和烘焙溫度過高也可引起藥材變色。保存這類藥材應避免日曬。
溫馨提示:中藥保存很簡單,只要你按照上面小編的方法就可以了,要放在一個乾燥的地方,定期檢查就可以了。
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