適合關節炎患者食用的“抗炎食物”
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關節炎作爲老年人慢性疾病,它給老年人帶來巨大的疼痛與隱疾,據專家統計,我國關節炎患者已超一億,希望大家能夠重視關節炎,今天小編爲廣大朋友推薦幾種“抗炎食物”,希望能幫助大家在“抗炎”道路上步步爲營。
根據美國疾病預防控制中心統計,大約1/5美國人受到關節炎的困擾,影響了工作、學習和生活。關節炎是一種炎症,所以,營養治療通常以抗炎食物開始,日常飲食中可以適當補充以下6種營養:
維生素C
維生素C是軟骨的主要構成成分之一,是形成健康膠原質的最重要的營養成分之一,提供維生素C的最佳食物包括:甜椒、柚子、草莓、菠蘿、大頭菜、芥菜等。
硒
硒攝入量低會導致骨關節炎和風溼性關節炎,提供硒的最佳食物有:金槍魚、螃蟹、牡蠣、全麥麪食、瘦牛肉、蝦。
胡蘿蔔素
提供胡蘿蔔素的最佳食物包括:甘薯、胡蘿蔔、哈密瓜、杏、菠菜等。
橄欖油
橄欖油因含有多酚而能抗炎,建議烹飪時多用橄欖油;但在飲食中也不能完全依賴橄欖油。
歐咪伽—3脂肪酸
大量研究證明,通過抑制一些酶的產生,歐咪伽—3脂肪酸能起到緩解炎症的作用;富含它的食物包括:鮭魚、沙丁魚、鱒魚、牡蠣和胡桃。
薑黃素
生薑含有與抗炎藥物類似功效的化學物質薑黃素;炒菜時用生薑,喝薑茶或多吃含姜的咖喱都可以。
以上便是幾種必須元素,其實在日常生活中這些元素都可以很方便的找到,建議大家多多食用一些含有這些元素的食物。
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