乳腺癌放療期間吃什麼
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白蘿蔔海帶湯
原料:白蘿蔔200克,海帶180克。
調料:鹽、雞精、薑片、蔥花各少許。
做法:1、將白蘿蔔洗淨,去皮,切絲,海帶洗淨,切絲。
2、用油起鍋,放入薑片爆香,再倒入白蘿蔔絲炒勻。
3、注入適量清水,大火燒開後轉小火煮3分鐘至熟,稍拌。
4、倒入海帶絲,煮沸,加鹽、雞精調味,即可裝碗,撒上蔥花即可。
功效:本品營養豐富,富含碘,可增強患者的免疫力,具有較強的抗癌功能。適用於乳腺癌放療期間內分泌失調者及體弱者食用。
山楂靈芝香菇湯
原料:豬瘦肉100克,山楂85克,鮮香菇50克,靈芝3克。
做法:1、將山楂洗淨,切開,去核,改切成小塊,香菇洗淨切片,豬瘦肉洗淨,切丁,靈芝洗淨。
2、向砂鍋中注入適量的清水燒開,倒入靈芝、香菇片、山楂、豬瘦肉丁,燒開後小火煮約20分鐘,至食材熟透。
3、加入少許鹽、雞精,拌勻調味,轉中火,繼續煮片刻,至湯汁入味。
功效:山楂可開胃消食,靈芝能破壞癌細胞,使其變性,本品可補虛抗癌、健脾養胃。適用於乳腺癌放療期間脾胃虛弱及皮膚紅腫者。
黃芪山藥鯽魚湯
原料:黃芪15克,山藥15克,鯽魚1條。
調料:米酒、姜、蔥、鹽各適量。
做法:1、將鯽魚收拾乾淨,打花刀,姜洗淨切片,蔥洗淨切絲。
2、黃芪、山藥洗淨入鍋中,加水煮沸後轉小火煮約15分鐘,再轉中火,放入調味料和鯽魚煮8-10分鐘。
3、待魚熟後再加入鹽、米酒,並撒上蔥絲即可。
功效:本品有滋陰補虛,調理腸胃的功效。適用於乳腺癌放療後身體虛弱及抵抗力低下者食用。
茶樹菇草魚湯
原料:茶樹菇90克,草魚肉200克。
調料:鹽、雞精、料酒、香油各適量,薑片、蔥花、枸杞各少許。
做法:1、茶樹菇浸染至軟,洗淨,焯水,撈出,切去老莖,草魚肉洗淨,切成雙飛片,裝碗中,加少許料酒、鹽、雞精、香油醃漬10分鐘,枸杞洗淨。
2、鍋裏倒入適量清水燒開,倒入茶樹菇、枸杞、薑片攪勻,淋入少許香油,加入適量鹽、雞精,用大火煮至沸,放入魚片,煮至魚片變色。
3、最後撒上蔥花即可。
功效:茶樹菇含有大量的抗癌多糖,本品以有效抗癌、增強體質、護膚養顏爲主。適用於乳腺癌放療期間體質下降者及皮膚乾燥者食用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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