春季韭菜壯陽的4種吃法
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韭菜的功效與作用
傳統醫學認為,韭菜性溫,能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜,可養肝,增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用,適用於治療心腦血管疾病和高血壓。
此外,這種化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強,從而調節面板毛囊的黑色素,消除面板白斑,並使頭髮烏黑髮亮。
韭菜可以治病,用韭菜搗汁滴鼻,可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱,塗擦患處,可治療蕁麻疹。
韭菜中含有大量的膳食纖維,對結腸癌有明顯療效。
患有面板白斑症的女性,常吃韭菜可以達到祛斑、減肥的雙重效果。
韭菜含有性興奮劑,能興奮性器官,在藥典上有“起陽草”之稱。
韭菜含有較多的膳食纖維,能增進胃腸蠕動,可有效預防習慣性便祕和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的頭髮、沙礫、甚至是金屬包裹起來,隨大便排出體外,故有“洗腸草”之稱。
此外,由於韭菜含膳食纖維較多,比較耐嚼,人進食時可鍛鍊咀嚼肌,還可有效預防齲齒的產生。
韭菜的食療偏方
做法:將韭菜葉150~200克洗淨切段,以食用油5~8克來炒,加食鹽0.5~1克,雞蛋1個或豬紅肉50克,每天1次,當菜來吃。
點評:韭菜確實具有通便功效,因韭菜含有較多的粗纖維,能增進胃腸蠕動,可有效預防習慣性便祕和腸癌,這些粗纖維還可以把消化道中的頭髮、沙礫、金屬屑甚至是針包裹起來,隨大便排出體外,有“洗腸草”之稱。#p#副標題#e#
此外,韭菜還具有溫中行氣、補虛滑腸、調和臟腑的作用。
但韭菜並不適合所有便祕患者,因為根據中醫理論,便祕在臨床上常分為熱結、氣滯、陽虛、陰虛、血虛,應辨證論治。
韭菜性溫、味辛、實熱,對於胃寒、氣虛、陽虛體質的便祕患者有很好的通便效果,但是對胃腸上火、面紅身熱、口乾而臭、小便黃少、舌紅苔黃的實熱以及陰虛體質者就不適用,錯用會加重病情。
此外,隔夜的熟韭菜不宜再吃。多食會上火且不易消化,因此陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食。
民間用韭菜治病的方法很多,下面介紹幾種韭菜食法:
韭菜炒雞蛋:
新鮮韭菜100克,洗淨切碎,雞蛋3只(去殼),同切碎之韭菜搗勻,用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能溫中養血,溫腎暖腰膝。
韭菜粥:
鮮韭菜50克,韭菜籽10克(研細末),粳米100克,細鹽少許。先煮粳米為粥,待粥快熟時加入韭菜(洗淨切斷)或韭菜籽末、細鹽,稍煮片刻即成。功能補腎壯陽,固精止遺,健脾暖胃。
韭菜炒鮮蝦:
韭菜150克,鮮蝦250克(去殼),炒熟佐餐。功能補腎益精,壯陽療痿。本品燥熱助火,體壯陽盛者忌食。
韭姜牛奶:
韭菜250克,生薑25克,洗淨切碎搗爛,以潔淨之紗布絞取汁,放入鍋內,再兌入牛奶250克,加熱煮沸,趁熱食用。功能溫中下氣,和胃止嘔。
但是,由於韭菜不易消化,故一次不應吃得太多,一般來說,胃虛有熱、下部有火、消化不良者,皆不宜吃韭菜。
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