粽子煮多長時間能熟 這種常見煮法煮一天都熟不了

吃粽子是我們漢族傳統的節日端午節必不可少的一道流程，過端午節賽龍舟、吃粽子可是一樣都不能少，在之前大家只有過端午節的時候才吃得上一個粽子，孩提時巴不得天天都是端午節，但是隨著人們生活水平的提高，吃粽子已經非常日常化了，有些朋友閒來無事就自己搗鼓著包粽子吃，但是至於粽子煮多長時間能熟這個問題卻很疑惑，小編在下面就給大家說一下煮粽子的時間問題。

粽子煮多長時間能熟

自己包的生粽子到底需要多長時間才能熟透，首先要看泡米的時間長短，如果米被浸泡的時間長達10上時以上，用普通鍋需要煮2小時以上才能熟透，高壓鍋煮1小時以上才能熟透。如果泡米的時間少於10小時，用普通鍋煮上3小時都不一定能熟透。

因此，建議大家泡米的時候多泡一段時間，最好能泡上1～2天的時間，讓糯米充分的吸足水分，這樣包出的粽子就比較容易煮熟，能普通鍋大約煮上1小時左右就差不多了，高壓鍋用中小火煮30分鐘也就熟透了。

另外，生粽子完全熟透的時間與粽子的大小，以及是不是肉餡的粽子也有一定關係。越大個的粽子需要的時間越長，肉餡的粽子也需要多煮一段時間才能熟透。

超市裡買的速凍粽子本身就是熟的，拿回家解凍以後冷水入鍋，普通鍋最多煮15分鐘就可以吃了，也可以在蒸饅頭或燜米飯的時候，順便把粽子放在鍋裡蒸熟，但相對來說蒸的粽子不如煮的粽子軟糯。

沒有經過解凍的速凍粽子，也可以直接冷水入鍋開始煮制，這樣用普通鍋最多煮20分鐘也就熟透了。

其實，讓粽子充分熟透的具體需要多長時間，與粽子本身的生熟程度、大小、泡米程度以及所用的鍋都有關係，下面我們就從各個方面詳細解說粽子煮多長時間能熟透。

粽子煮多長時間能熟

煮粽子最快的方法：

1.粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。

2.高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制2小時以上。

3.在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要新增冷水。

4.煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品。

現在大家知道煮粽子需要煮多久了吧，不過現在市面上賣的粽子一般都是熟的，買回來只要煮20分鐘，在燜一下就可以吃了。