一把黑豆的功效遠大於一堆補藥
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豆類是人類不可缺少的一種食物,它能夠提高身體中所需的多種營養物質,比如,膳食纖維、蛋白質等。豆類中的黑豆作用更是大,遠比一些補藥的效果強哦。下面我們就詳細瞭解下吧。
現在人的壓力太大了,時間久了就會出現體虛乏力的狀況。如果想要增加身體的活力以及精力的話,補腎是非常重要的。
黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
1、煮料豆法
即與它藥同煮,明太醫劉俗德《增補內經拾遺方論》載"煮料豆藥方:老人服之能烏須黑髮,固齒明目。"此方用當歸12克,川芎、甘草、陳皮、白朮、白芍、菊花各3克,杜仲、炒黃芪各6克,牛膝、生地、熟地各12克,青鹽20克,首烏、枸杞子各25克,同黑豆煮透去藥,晒乾服豆。張石頑《本經逢原》述黑豆"入腎經血分,同青鹽、旱蓮草、何首烏蒸熟,但食黑豆則鬚髮不白,其補腎之功可知"。這些都是以黑豆與藥物同煮,然後去藥食豆之法。
2、單服法
不和其他的藥材一起煮也具有補腎以及養血的作用。《本草綱目拾遺》言其"服之能益精補髓,壯力潤肌,發白後黑,久則轉老為少,終其身無病"。
治盜汗:黑豆、浮小麥各30克,水煎服;或用黑豆、浮小麥各30克,蓮子8克,黑棗7枚同煮。
頭昏畏明:以黑豆30克,菊花12克,枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。
腰痛:黑豆30克,炒杜仲15克,枸杞子12克,煎水服。
月經不調:黑豆30克,蘇木15克水煎,加紅糖調服。
筋骨痺痛:黑豆30克,桑枝、枸杞子、當歸各15克,獨活9克,煎服。
嬰兒溼疹:黑豆油30毫升,黃蠟15克,共熔化為膏,塗患處。
燙傷:黑豆250克,煮濃汁,取適量塗患處。
黑豆對年輕女性來說,還有美容養顏的功效
黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知,維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E,卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮,使面板白嫩等。
黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,養顏美容,增加腸胃蠕動。
黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑,能清除體內自由基,減少面板皺紋,保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%,常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進消化,防止便祕發生。
黑豆雖然是黃豆的一種,但因其營養價值超過了黃豆,因此從古至今將黑豆做為藥材就非常普遍。黑豆可以防老抗衰,藥食俱佳。具有藥用價值的還有用黑豆加工的黃豆卷、豆豉、黑豆衣等。
黑豆的食療價值
1.活血祛風
中醫五行配五色、五臟的配屬理論認為,色黑入腎,所以黑豆對腎經導致的病患有幫助,如尿頻、腰痠、帶下和下腹部陰冷等。黑豆還能夠活血化淤,利水祛風,補腎明目,可以治一切水腫如溼水腫、腎病水腫及腫脹、風溼痺痛等症。對病後虛弱的人同樣有一定的滋補作用。
2.推遲衰老
黑豆裡包含的異黃酮素與花青素是非常具有效果的抗氧化劑,有利於抗衰老。
3.治療咳嗽和感冒
黑豆在治療咳嗽方面具有神奇的作用,凡是因感冒導致的咳嗽,只需將黑豆加適量的水,用電鍋蒸熟,飲用其汁液,就可以發揮止咳的作用。
4.治療聲音沙啞
黑豆對於支氣管炎或者感冒導致的聲音沙啞同樣有治療效果。
5.美容護髮
黑豆富含B族維生素和維生素E,二者皆為養顏美容所需之營養成份。黑豆還包含大量泛酸,對烏髮有利。
醋泡黑豆的正確做法
醋泡黑豆有著諸多功效,是養生保健佳品,它不僅能幫助補腎,改善近視、高血壓等症狀,而且還能起到排毒養顏,以及減肥瘦身的功效,現在越來越多人開始關注起醋泡黑豆養生方法,不過對於醋泡黑豆的正確做法,許多人卻並不瞭解,不懂得應該如何著手才行,下面,我們具體來了解下。
由於常食用醋泡黑豆不僅對身體健康有很大的好處,而且還對美容減肥很有幫助,現在很多人都在談論著這一養生方法的不可思議的功效,也越來越多人開始打聽醋泡黑豆的正確做法,下面來看看。
醋泡黑豆的做法
黑豆8-10斤 米醋2斤 黑豆下過加適量水煮七分熟,瀝去水分,加入米醋浸泡,放置陰涼處或冰箱冷藏10天后即可食用。如豆將醋吸乾,可再多加醋。如醋渾濁,則需重新換醋。
醋泡黑豆做好後當天就可食用,放入冰箱可以儲存半年,因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和。如果不喜歡醋的酸味,還可以加入少量的蜂蜜。
腦力工作者更應該吃視力下降,頭暈目眩,這是伏案工作者最大的痛苦,吃黑豆有助緩解這些不適。
黑豆的功效已得到人們高度評價。明朝李時珍在《本草綱目》中有記載:“常食黑豆,可百病不生。”權威眼科專家指出。
1、黑豆能夠滋補肝腎,而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。
2、黑豆能緩解眼睛疲勞,也助於防止視力下降。
因為黑豆中富含抗氧化成分,花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出,有助於高效攝取營養成分。
醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外,對治療慢性疲勞、寒症、肩膀痠痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效,這些都是在辦公室裡工作的人最容易得的疾病。
上述專家為我們介紹了醋泡黑豆的正確做法,有興趣的朋友可以跟著做,醋泡黑豆特別適用於腦力工作者食用,常吃可幫助保護眼睛,使視力得到改善,如果大家有著糖尿病、白髮、高血壓等方面的煩惱,也可以通過醋泡黑豆來進行食療。
結語:黑豆的功效原來這麼大啊,不僅能夠補腎,還有養血、緩解眼睛疲勞、治療咳嗽和感冒等作用。而且醋泡黑豆的功效也很大哦,大家有時間不妨試試製作醋泡黑豆吧。
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