每天一杯綠茶有效控制體重
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美國賓夕法尼亞大學的研究人員10月4日報告說,他們以小鼠為模型進行的動物研究顯示,綠茶中的一種名為EGCG的兒茶素可以抑制小鼠體重增加,該物質有望成為對抗肥胖的新制劑。
研究人員在美國《肥胖》雜誌網路版上介紹說,他們給兩組小鼠餵食同樣數量的高脂食物,其中一組同時餵食EGCG兒茶素。研究人員發現,EGCG組小鼠增加的體重比另一組低45%,前者排洩物中的脂質比另一組高出約30%,這意味著EGCG兒茶素抑制了小鼠對脂肪的吸收。
領導這項研究的賓夕法尼亞大學助理教授喬舒亞-蘭伯特說,EGCG兒茶素似乎既能增強小鼠對脂肪的利用,同時也降低小鼠對脂肪的吸收。
蘭伯特指出,一個人可能每天需要喝10杯綠茶才能吸取與上述小鼠攝入量相當的EGCG兒茶素,不過近來有其他研究顯示,每天喝幾杯綠茶就有助於控制體重。
“儘管目前與喝綠茶有關的體重資料不是很多,但仍可表明,與不喝綠茶相比,每天只需飲用一杯以上的綠茶就能看到對體重帶來的影響。”蘭伯特說。
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