掃帚菜孕婦能吃嗎 適當服用對身體有好處
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掃帚菜孕婦能吃嗎
掃帚菜株叢緊密,株形呈卵圓至圓球形、倒卵形或橢圓形,分枝多而細,具短柔毛,莖基部半木質化。莖分支很多,葉子線狀披針形,單葉互生,葉線性,線形或條形。穗狀花序,開紅褐色小花,花極小,無觀賞價值,胞果扁球形。植株為嫩綠,秋季葉色變紅。果實扁球形,可入藥,叫地膚子。嫩莖葉可以吃,老株可用來作掃帚。
有網友提問,“懷孕能不能吃掃帚菜?”專家表示,孕婦是可以吃掃帚菜的,但是物極必反,孕婦吃掃帚菜也要適量,不能一次性吃太多。
值得注意的是,掃帚菜比較容易成活,常出現在田野邊、果園、庭院等地,也會被當作成野草來處理,會被噴灑農藥,所以在吃掃帚菜的時候一定要洗淨,最好用沸水燙過一遍再吃,以免誤食了農藥。
掃帚菜怎麼吃
掃帚菜包子的做法
主料:麵粉、掃帚菜適量。
輔料:發酵粉、清水、韭菜、五花肉、甜醬、白胡椒粉、生抽、鹽、雞精、油適量。
做法:1、豬肉切丁(切丁才香,肉末出不來效果的),加入甜麵醬、白胡椒粉、薑末、鹽、雞精、油,攪拌均勻,醃漬1-2小時;
2、清水化開發酵粉,加入麵粉,用筷子攪拌成絮狀,然後揉成麵糰;
3、掃帚菜採回來,摘下嫩葉,去掉老莖,將其浸泡在水中,清洗乾淨;
4、鍋中燒開水,將其焯水,撈出立即投涼;
5、擠去水分,切大段;
6、韭菜洗淨,韭菜新增掃帚菜的三分之一左右即可,這樣的會提香,但是不會有很大的韭菜味;
7、將麵糰放置在溫暖的地方發酵(夏天隨便地方均可),發酵至兩倍大,發酵好的麵糰揉成光滑的麵糰;
8、揪成大小合適的面劑,按壓;
9、野菜和韭菜攪拌均勻,倒入油,攪拌,用油將其包裹,防止出水;
10、將醃好的豬肉倒入,攪拌均勻;
11、把面劑擀成中間厚、邊緣薄的包子皮,取一個包子皮,填餡,用勺背按壓實,可以多填餡;
12、右手拇指和食指捏住一個褶子,依次再捏上第二個、第三個,如此繞一圈,捏合,收口,包子完成;
13、包子放到比較溫暖的地方進行二次發酵,夏天放置半小時左右即可;
14、包子蒸鍋篦子刷油,或者墊玉米皮、粽葉;
15、將包子碼入,涼水下鍋,開火,等熱氣出來,蒸20分鐘即可;
16、關火,燜5分鐘再開蓋子。
從文中我們可以瞭解到,孕婦適量的食用一些掃帚菜對身體是有好處,文中小編也給大家提醒了吃掃帚菜的注意事項,喜歡吃掃帚菜的你可要仔細閱讀一番啦。
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