海帶根是一種危險的食物 你知道嗎?
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眾所周知,海帶性味微寒、無毒,具有軟堅散結、消痰平喘、利水消腫、祛脂降壓等功效,而海帶根雖然有清熱化痰、止咳、平肝的功效,營養價值也比海帶葉要高,但其中鋁的含量也較高,如果長期食用會對人體造成危害,可導致胎兒發育遲緩、兒童發育障礙、誘發老年痴呆,下面就讓小編為你們分析一下這海帶根為什麼這麼危險吧!
為什麼會有這麼多危害?
1、根據測定顯示,每100克海帶根含鋁135微克、而海帶葉則為5.7微克。雖然海帶根的營養比海帶葉要高,但其中鋁的含量也較高。鋁雖是一種低毒金屬元素,一般不會導致急性中毒,但如果長期食用會對人體造成危害,導致各種疾病的發生。
2、從營養上講,鋁並非人體必需的微量元素,但也不是有毒元素。鋁廣泛存在於人們的各種食物中。人們每天正常飲食攝入量平均20~30mg,比一般微量元素的攝入量要高。鋁的攝入量雖然較高,但其吸收率非常低。如果人體對攝入的鋁只能排洩出10%—15%那麼我們身體不就變成鋁的了嗎?進入體內的鋁絕大部分或全部都被排出體外,這也是們沒有鋁中毒的原因。
3、如果長期超量食用會引起中毒,這一方面是由於大量食用某一元素容易蓄積於體內,另一方面一種元素在體內過多,容易打破各種元素在體內的平衡,使某些元素,甚至有毒元素吸收增加 ,而使另一些元素吸收減少或排出增加,從而導致中毒、缺乏或疾病。
多吃海帶補充營養:
1、排毒減肥
海帶含有大量的纖維元素,可以有效地促進腸道排洩,並吸附遊離的脂質,而且海帶的營養十分豐富,呈鹼性,又增加了排毒功效,多吃海帶可以增強人的代謝率,增強新陳代謝機能,讓精神更加充沛,身材更瘦,從而可以達到減肥的效果。
2、補鈣健體
海帶是一種營養價值很高的蔬菜,與菠菜、油菜等營養價值高的蔬菜相比,除了含有很高的維生素C外,它的粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量也都高出幾倍、幾十倍。每100克海帶中含鈣高達1177毫克,含鐵高達150毫克,重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高,所以吃海帶對兒童、婦女和老年人都有很重要的保健作用。
3、美容養顏
海帶汁可以祛除頑固痘印,提升面板的亮度,改善暗黃無光的膚色,用海帶熬成的湯汁泡澡,也可以潤澤肌膚,使面板變得更加清爽細滑,光潔美麗。除此之外,多吃海帶,也有美容肌膚,滋潤面板的效果,所以,如果內外兼併的話,效果更佳哦,想做個美肌達人的話,就多吃海帶吧!
4、消除乳腺增生
海帶可以用來輔助治療乳腺增生,因為其中含有大量的碘,大約每100克海帶中含有300毫克—700毫克碘,這可以促使卵巢濾泡黃體化,從而降低體內雌激素水平,使內分泌失調的情況得到調整,最終消除乳腺增生的隱患,達到預防乳腺增生的目的,除此之外,海帶還能軟堅散結,可以促使血通氣暢,腫塊消退。
推薦吃法——排骨海帶湯
材料準備:排骨200克、幹海帶15克、蔥段5克、料酒適量、薑片3克、食鹽適量、味精2克。
製作步驟:
1、將排骨洗乾淨,斬成約2至3釐米寬的方塊。
2、海帶去掉海帶根用清水浸泡大約15至20分鐘後洗淨,切成大約2釐米長的條,然後再打成結。
3、在鍋內加入開水,放入排骨,等到燒沸後,撇去浮沫。
4、加入蔥段、姜塊、料酒、海帶結,加蓋後轉小火燉3小時。
5、燉至排骨酥爛,揀去蔥、姜,放入精鹽、味精調味,盛入碗中即可。
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