孕婦適合吃什麼堅果 8種堅果是孕婦首選
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堅果是孕期媽媽非常好的零食,那麼到底孕婦適合吃什麼堅果呢,小編推薦以下八種堅果,媽媽們可以憑喜愛自由選擇搭配,到底孕婦吃什麼堅果最好?
孕婦吃堅果的好處
堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物,這些營養物質均有助於改善血糖和胰島素的平衡;
多吃堅果能降低心源性猝死和因冠心病死亡的危險性;
美國大杏仁對高脂血症患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調節作用;
多吃堅果可以提高視力;
堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸,吃堅果對改善腦部營養很有益處,特別適合孕婦和兒童食用。
孕婦適合吃什麼堅果
1、核桃
核桃是補腦的上佳之品。民間孕婦為表達對核桃功用的讚譽,有“母食核桃兒補腦”的說法。它含有很多營養成分,比如DHA對寶寶大腦發育好,鈣對骨骼發育好,以及鋅、葉酸等。
據測定:1公斤核桃仁相當於5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養,並有補氣養血、溫肺潤腸的作用。其營養成分的結構對於胚胎的腦發育非常有利。因此,孕婦每天宜吃2~3個核桃。嚼核桃仁還能防治牙本質過敏。
2、瓜籽
我們經常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜籽。既便宜又健康好吃,多吃南瓜籽可以防治腎結石病;西瓜籽則性味甘寒,具有利肺,潤腸,止血,健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。
3、榛子
含有不飽和脂肪酸,並富含磷、鐵、鉀等礦物質,以及維生素A、維生素B1、B2、煙酸,經常吃可以明目、健腦。
4、杏仁
止咳平喘、潤腸通便,有效預防孕期便祕。注意,杏仁有小毒,不能多吃。建議一天吃3-5顆為宜。
5、芝麻
芝麻含有多種營養物質,每百克芝麻含蛋白質21.9克,脂肪61.7克,鈣564毫克,特別是鐵的含量極高。
6、腰果
腰果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多,並且所含氨基酸的種類與穀物中氨基酸的種類互補。
7、花生
花生中鈣含量極高,鈣是構成人體骨骼的主要成分,故孕期適當食用花生,可以促進人體的生長髮育。
8、板栗
栗子含有豐富的營養成分,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。食用板栗可預防高血壓。
兩種堅果孕婦不能吃
1、“美容”的堅果損健康
一些瓜子生產者在生產中有濫用工業色素、工業石蠟的行為。很多非食用色素具有很強的致癌性。一些加工者還會使用漂白劑等化學品,對堅果進行美容處理、消除雜色斑跡。這往往會導致果仁含有過多的有害化學物質的殘留。特別是開心果類的裂果類堅果,果仁中更容易蓄積有害處理藥劑。這些美容化學品對人體健康具有很大的危害性。
2、口味太重的堅果易變質
市面上的堅果口味多種多樣,有人喜歡鹹味的,有人喜歡奶油味,有人喜歡綠茶味的,有人喜歡五香味的。一般來說,口味越重,食鹽新增往往越多。其次,許多口味重、香味濃的堅果,在加工時添加了香精、糖精等物質,奶油味的瓜子還添加了人造奶油,這些東西對身體並沒有好處;再次,口味越重的堅果,其美味背後隱藏著變質堅果的可能性就越大。
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