湖州市餐飲服務環節食品安全監管工作有序推進
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本站訊 據浙江省食品藥品監督管理據網站訊息,今年以來,湖州市局紮實推進全市系統餐飲服務環節食品安全監管工作。目前,長興縣、安吉縣、南潯區餐飲監管體制已經完全調整到位,吳興區和德清縣也將在近期內調整。在過渡階段,全市餐飲監管部門採取完善制度、創新監管、加強監督、規範標準等工作措施,餐飲食品監管工作取得明顯成效,有效確保了全市人民飲食安全。
目前,全市共有取得《餐飲服務許可證》的餐飲服務單位10465家,其中特大型餐館34家,大型餐館323家,中、小型餐館(含飲品店、快餐、麵食店、工礦食堂等)9607家,學校食堂290家,托幼機構食堂207家,集體用餐配送單位3家,中央廚房1家,餐飲服務行業從業人員約6萬人。轄區內需要開展量化分級管理的餐飲單位9421家,目前已對6235家餐飲服務單位實施量化分級動態管理。全年共檢查餐飲服務單位29161戶次,查處各類違法行為195起,立案91起,取締無證無照單位8家,沒收銷燬不合格食品43公斤,罰沒款28.05萬元。處理投訴舉報145起,其中立案9起,罰款6.2萬元。共獎勵群眾舉報案件1起,兌現獎勵金額合計1000元。全市農村集體聚餐申報備案2999起,其中300人以上1311起,現場指導1318起,並對655名農村廚師進行食品安全知識培訓。
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