嘉興市局加強餐飲服務自制肉餡類食品的監管
本文已影響1.09W人
本文已影響1.09W人
本站訊 據浙江省食品藥品監督管理局網站訊息,為了加強餐飲服務自制肉餡類食品的監管,著力解決餐飲服務自制肉餡類食品安全中存在的突出問題,嚴厲查處和打擊餐飲服務單位濫用劣質肉餡和食品新增劑的違法違規行為,近期嘉興市食品藥監局部署在全市統一開展餐飲服務自制肉餡類食品安全專項行動。通過六項舉措,規範包子、餛飩、燒賣、餃子、糰子、獅子頭等自制肉餡類食品加工製作。
一是對加工製售自制肉餡類食品的餐飲服務單位進行一次全面調查摸底,掌握肉餡和食品新增劑的使用等情況,並按戶建立檔案。
二是對新申請許可自制肉餡類食品的餐飲服務單位,將加工肉餡的裝置作為必要設施之一,嚴格准入管理。
三是對肉餡原料的採購嚴格落實索證索票制度,採購用於肉餡原料的肉品應有固有的形狀,不得采購已經加工毀形的肉未等肉製品,鼓勵餐飲服務單位自制肉餡類食品,從事學生供餐的不得直接外購肉餡類食品。
四是規範含鋁膨鬆劑等食品新增劑的採購、使用、保管,全面落實食品新增劑“一備案一公示”和“三臺賬五專管”制度。
五是將肉餡類食品的監督抽檢作為必檢品種,加強監督抽檢。對監督抽檢不合格的全部進行查處。
六是嚴厲查處採購未經檢疫檢驗、病死或死因不明的肉製品加工肉餡以及超量、超範圍濫用食品新增劑的違法違規行為。
鄆城縣局強化學校食堂食品安全監管
食藥監總局將加強食品新增劑生產監管工作
湖北加強兩節食品安全監管
食藥監總局加強含特殊藥品複方製劑購銷管理
河源市龍川縣局開展餐飲服務食品安全大檢查
自制午餐肉用哪部分的肉 自制午餐肉需要加麵粉嗎
隴西縣局開展雙節前餐飲服務食品安全專項整治
成都市食品監管局電話 你知道嗎
寶應縣局開展節前餐飲服務單位食品抽檢
灌南縣局加強高溫天氣冷藏藥品監管
德化縣局五舉措加強藥品監管網路建設
蘇州市局加強民營醫療機構藥械安全監管
楊冪身材這麼瘦的原因,原來是自己制定了一套飲食餐
清遠加強春季學校食堂食品安全監管
萊蕪市局多措並舉加強學校食堂食品安全監管
龍海市局加大夏季藥品質量監管力度
濟南市局強化藥品生產日常監管
東平縣局四舉措確保景區餐飲服務食品安全
商丘市局加強學校食堂餐飲食品安全工作
甘肅推進市縣食品藥品監管體制改革
縉雲縣加強“兩節”期間食品安全監管
嘉興粽子有哪些餡?嘉興粽子有哪些品牌?
淮北市局積極探索建立藥品安全監管機制
徐州市局加強藥用輔料生產質量監管
山東省區域性署加強夏季藥品安全監管
浙閩邊界9縣市進一步加強食品藥品監管協作
嘉興市突擊督查年夜飯餐飲食品安全
湖州市加強畜禽肉類產品整治工作
邵陽市加大學校食品安全監管力度
赤潮訊息:食藥監總局加強貝類質量安全監管
聊城市局開展餐飲監管調研式檢查活動
男人怎樣減肥?控制飲食,加強運動
奉化市加強農村地區食品安全監管