乳製品或降低得糖尿病風險

一些有趣的新研究表明,乳製品,即使是高脂肪的,也能預防2型糖尿病。

儘管專家說為時過早得出明確結論,研究結果似乎違背當前對糖尿病人的建議,因為他們通常喝低脂或脫脂乳製品。

最近的研究對乳製品可能降低糖尿病的風險不都達到相同的判決。他們也不同意關於哪些型別的奶製品和脂肪含量是最好的。

一些研究發現,酸奶對降低糖尿病風險有很強的影響,但不是其他乳製品。

清楚的是,乳製品不僅僅是對我們的骨骼有好處,邁克爾•圖尼克博士說。他是一個研究化學家在美國農業部農業研究服務。

他回顧最近的研究奶製品和健康的關係在去年11月發表的一份報告中在《農業與食品化學》雜誌上。除了預防糖尿病,降低血壓,減少心臟病的風險,他發現乳製品研究顯示甚至可以防止蛀牙,肥胖,癌症.

“糖尿病預防可能是一個意想不到的好處,”他說。

更多的新發現

去年,研究人員彙集了17個不同研究的結果,看乳製品與2型糖尿病的關係。那些吃乳製品,包括低脂奶製品和乳酪,比那些沒有吃的患糖尿病風險較低。

最近,哈佛大學研究人員調查了超過289000人的飲食習慣,包括健康專家，護士和醫生。他們也檢查了乳製品和14日發表研究的結果關於糖尿病的風險.

在這個研究中,酸奶成為了明星。酸奶使得糖尿病風險大幅下降，而其他型別的乳製品則沒有。這項研究沒有關注一個特定型別的酸奶,是否原味的。

一天吃一份酸奶降低19% 的糖尿病風險,研究人員11月在BMC醫學報道。

在最近的另一個研究中,瑞典研究人員分別在低脂和高脂肪的乳製品。他們報告說,男人和女人每日吃了八份或更多份高脂肪乳製品罹患二型糖尿病的風險降低了23%,而那些每天一個或更少的則沒有。

他們沒有發現與低脂奶製品和糖尿病的關係,這一發現一些專家進行更多的研究。

專家並不確定為什麼樣的乳製品，如何減少糖尿病風險,但是他們有一些想法。

酸奶細菌,可以改善腸道，有“好”的抑制“壞的。“這些益生菌可能會改變腸道環境,降低了風險,歐碼甘達博士說，他在Joslin糖尿病中心脂質診所的主任。

益生菌可以改善身體如何使用胰島素,這將降低糖尿病的風險,也可能減少炎症,專家說。

如果是細菌,目前還不清楚如果某些型別是比其他的更好,馬約莉柏樹博士說，她是美國糖尿病協會的醫療保健和教育的總裁。

脂肪酸在乳製品也可能有助於解釋的好處,甘達說。他們也可以改善身體如何使用胰島素。

這也可能是鈣,圖尼克說。一些研究人員懷疑,鈣可能會影響糖尿病相關基因和降低風險。

或者吃乳製品的人可能不吃垃圾食品,因為它是一種健康的替代品,幹達人說。“當你多吃低脂奶製品和酸奶,顯然你是取代飲食中的一些東西,”他說。例如，乳製品可能替代紅肉，而紅肉是使2型糖尿病的風險更高的東西。

該做什麼

酸奶和乳製品沒有包治百病的降低糖尿病風險,專家說。

重要的是要保持新角度來看,柏樹說。研究仍處於初期階段,但她說,還需要更多的研究在特定型別的奶製品和如何他們可能發揮作用,等等。

美國糖尿病協會沒有乳製品政策降低糖尿病的風險。

“如果你有酸奶,真的可能是件好事,”柏樹說,“如果你用它來減肥，應該隨著鍛鍊”

如果你有糖尿病,《美國殘疾人法》繼續推薦你選擇低脂或脫脂乳製品、她說。

“我們不知道是否低脂或普通脂肪乳製品將對你的糖尿病有所改變,”圖尼克說。(實習編譯：高哈拿 審校：黃志偉)