牛奶跟5種食物搭配易“中毒”
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牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽為“白色血液”,對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家,牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的新增物也相當多,如高鈣低脂牛奶,其中就增添了鈣質。牛奶的好處多,但是千萬別跟以下食物一起吃。
一、巧克力。巧克力是很美味的,而且說在巧克力中含有很多的草酸的,當巧克力和牛奶一起吃的話,那麼是很容易導致一些疾病的發生的。
二、藥物。很多人喜歡用牛奶來吃藥的,這是一個很不好的習慣的,因為牛奶對於藥物來說很影響的,而且藥物會和牛奶中的鈣鎂等元素髮生反映的,對於身體是很有危害的。
三、果汁。在牛奶中含有大量的酪蛋白,我們在喝完了牛奶了之後最好不要吃果汁的,如果立即吃了果汁之後很容易導致消化不良的。
四、豆漿。牛奶其實是和豆漿該一起煮的,更何況是一起吃了,因為在豆漿裡有一種物質是可以刺激我們身體中的胃腸的,而且這種物質還會破壞牛奶中的蛋白酶活性的,所以說牛奶是不能和豆漿一起來吃的。
五、糖類。其實如果在加熱的牛奶會和果糖有一定的反映的,是對於人體是有很大的危害的,所以說鮮牛奶在煮熟的時候不要和糖一起來吃的,這樣是很不科學的。
四招教你選購安全牛奶飲品
喝牛奶已經成為現代人生活的一部分,在發達國家,早、晚喝牛奶已是家常便飯。但由於現代人工的新增管理還存在漏洞,牛奶食品也出現了一些安全事件,因此,人們在購買牛奶食品的的時候一定要認真鑑別。
一、鼻嗅。新鮮優質牛奶應有鮮美的乳香味,不應該有酸味、魚腥味、酸敗臭味等異常氣味。
二、口味。正常鮮美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、鹹味和苦味4種滋味融合而成的渾然一體,但不應該嚐出酸味、鹹味、苦味、澀味等異味。
三、眼觀。先觀察包裝是否有脹包,奶液是否是均勻的乳濁液。如發現奶瓶上部出現清液,下層呈豆腐腦沉澱在瓶底,說明奶已經變酸、變質了。
四、攪拌。用攪拌棒將奶汁攪勻,觀察奶液是否帶有紅色、深黃色,有無明顯的不溶雜質,有無發粘或者凝塊現象,如果有以上現象,說明奶中摻入澱粉等物質。
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