一顆葡萄2000元 天價葡萄被譽為浪漫紅寶石
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葡萄一顆2000元,據日本《產經新聞》7月9日報道,日本石川縣研發的高階葡萄“浪漫紅寶石”9日參加金澤市中央批發市場的首次拍賣,在上市的31串葡萄中,其中一串拍出了100萬日元(約合人民幣5.13萬元)的天價。這一價格極大地超出了去年的55萬日元,再創歷史最高價。
這串葡萄由金澤日航酒店拍下,該酒店的廚師長平井優之興奮地說道:“因為北陸新幹線也開通了,公司讓我如論如何都要拍下。”預計這串葡萄將用於製作甜點。
“浪漫紅寶石”是石川縣為提高農村活力而用14年時間開發的品種。其特徵是糖度在18度以上,重量在350克以上,外皮顏色較紅。一顆葡萄有的大如高爾夫球。銷售目標是截止今年9月上旬共出貨1.8萬串。
延伸閱讀:葡萄的營養價值
葡萄,又稱提子、草龍珠、山葫蘆,古稱蒲陶,為葡萄科植物葡萄的成熟果實,為落葉藤本植物,是世界最古老的植物之一。葡萄粒大、色豔、肉厚、味甜,是人們喜愛的水果之一。葡萄營養豐富、酸甜可口,因此成為世界四大水果(蘋果、葡萄、柑橘和香蕉)之一。
葡萄營養價值豐富,是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外,並含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等,此外,還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高,以葡萄糖為主。因此,常食葡萄,對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料,含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P,更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養人等特點,經常少量飲用,有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
葡萄的選購方法
看外觀形態外觀新鮮,大小均勻整齊,枝梗新鮮牢固,顆粒飽滿,青籽和癟籽較少,外有白霜者,品質為最佳。新鮮的葡萄用手輕輕提起時,顆粒牢固,落籽較少。如果葡萄紛紛脫落,則表明不夠新鮮。枝梗乾枯、黴鏽,果面溼潤,果皮呈青棕色或灰黑色,皮皺、脫粒者質次。
看色澤一般成熟度適中的葡萄,顏色較深、較鮮豔,如玫瑰香為黑紫色,龍眼為琥珀色、紫紅色,巨峰為黑紫色,牛奶為黃白色等。再次,品氣味和滋味。品質好的葡萄果汁多而濃,味甜,有香氣;品質差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,無香氣,具有明顯的酸味。最後,嘗葡萄。選購時可試吃一串葡萄最下面的一顆,來判斷口味優劣。
成熟度葡萄的品質與成熟度有關,而一串葡萄中最下面的一顆往往由於光照程度最差,成熟度不佳,故而在一般情況下,最下面那顆是最不甜的。如果該顆葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。
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