油膩食物易肥胖 5種食物緩解油膩
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隨著現代生活水平的提高,很多人吃飯都喜歡大魚大肉,喜歡吃一些比較油膩的食物,但你知道嗎?油膩的食物對身體的危害極大,容易引發多種疾病。希望大家在生活中能儘量少食用油膩的食物,多吃大蒜、山藥緩解油膩。
油膩食物的4大危害
導致肥胖。在所有的食品中,油脂的單位熱量最高,1克即可產生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進1茶匙(15克)油,一個月後體重就會增加700-800克,一年就會增加體重近10公斤。一胖百病生:高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。
易患心臟病、腦中風。吃油多可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。而這些過多膽固醇和脂肪酸會附著沉積在血管上,造成動脈硬化,最終還會形成血栓。血栓一旦阻塞心血管,結果就是心臟病發作;一旦阻塞腦血管,結果就是腦中風。
引發癌症。有些癌症,如結腸癌、乳腺癌、前列腺癌等,都與“油大”有著直接或間接的聯絡。因此,美國食品藥物管理局甚至建議食品生產商在食品標籤上說明:飲食中脂肪總量低可減少罹患結腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風險。吃進胃裡的油脂過多,膽汁也會相應增加分泌。當高脂肪、低纖維的食物進入結腸後,結腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉化為某種致癌物,從而增加患結腸癌的機會。女性體內雌激素水平高,罹患乳腺癌的機率就高。油脂吃得過多易致肥胖,而肥胖的婦女體內雌性激素的水平普遍較體瘦婦女高。雖然沒有直接證據證明高脂肪飲食會引發前列腺癌,但流行病統計學的研究結果表明,從日本移民到美國的日本後裔,罹患前列腺癌的比率遠較日本本土高。分析認為,這與他們放棄了日本傳統的清淡飲食而改吃美國式的高脂飲食有關。
導致性格暴躁。吃得油膩的人更容易發脾氣、憤怒以及焦慮。研究人員解釋,油膩的食物會影響大腦中某些化學物質的產生,從而使人情緒不穩定。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂激素的產生,讓人情緒穩定與樂觀。
緩解油膩的食物
1、山藥
山藥有“神仙之食”的美譽,其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。
2、洱茶
普洱茶中含有豐富的維生素B1,是將人體內的脂肪充分燃燒並轉變為能量的必要元素。大家可以在假期期間每天飲三杯雲南產的地道普洱茶,不僅能夠解決食用葷腥的油膩感,還能夠潛移默化地消解體內血液中的脂肪,達到瘦身的效果。
3、大蒜
大蒜中含有活性成分大蒜精油,可以降脂。所以吃了油膩的食物或者吃的過飽,可以來幾瓣大蒜。尤其有心腦血管疾病的朋友在節假日期間多吃一些大蒜,還可以減少膽固醇,防止血栓的形成。
4、牛奶
大蒜中含有活性成分大蒜精油,可以降脂。所以吃了油膩的食物或者吃的過飽,可以來幾瓣大蒜。尤其有心腦血管疾病的朋友在節假日期間多吃一些大蒜,還可以減少膽固醇,防止血栓的形成。
5、芹菜
芹菜含有較多膳食纖維,特別含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用。
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