噴液體草莓變新鮮 6招辨別真假草莓
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商販噴液體草莓變新鮮,這種不明液體是什麼?為什麼會讓草莓立刻變得新鮮起來?如今是草莓季節,隨處都能買到草莓,但也有不少草莓是含有激素,或是吃起來沒有味道,在購買時如何辨別真假草莓呢?
近日,東城城管直屬一隊的執法人員在南門倉衚衕查獲一名無照商販。執法人員發現,該商販持有一個噴壺,噴壺口的液體顏色發紅且黏稠。城管隊員用噴壺對商販電動車上黴變的草莓噴液體,結果黴變草莓立刻顯得“新鮮”。商販自稱,液體是糖漿之類的,是用來保鮮的,“無毒無害”。目前,執法人員對這名無照商販售賣的草莓等進行暫扣,並將噴壺內的不明液體送檢。推薦閱讀:草莓養肝又明目 春吃草莓好處這麼多
如何辨別“真假”草莓
又到了草莓上市的時節,可總有那麼一些不法商販,以次充好,將未長熟的草莓染色“包裝”,坑騙消費者。不過,假的真不了,真的假不了,只要我們稍加留心,吃到貨真價實的美味草莓一點都不難,下面小編教你辨別真假草莓。
1、畸形草莓不能吃
畸形草莓不一定是噴了藥,而是形狀畸形的草莓即使沒有做任何手腳,也不能輕易吃,因為畸形是突變造成的,吃這樣的草莓可能會遭遇突變基因的損害,對健康不利。
2、聞著不香的不要買
最後,正常草莓甜度高且甜味分佈均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。
3、如何識別噴了紅顏色的草莓?
很多人都知道現在的草莓很多事被噴了紅顏色的,看上去紅豔豔的非常漂亮,但其實這些草莓並不好吃,更重要的是噴在上面的色素會影響健康。記住兩點:如果草莓本身非常紅而果實根部是白色的,那麼這種草莓就是噴過紅顏色的;如果草莓本身非常紅而咬開後果肉卻是白色的,這種草莓也是被噴了紅顏色的。
超市或市場裡出售的有些盒裝草莓看著非常漂亮,顏色又紅又亮,閃閃發光,這種草莓通常也是被噴了顏色或者增亮劑的,上面說的兩個方法同樣可以鑑別這種盒裝草莓是否被做了手腳。
4、如何識別噴了膨大劑的草莓?
現在的草莓個頭越來越大,但是味道越來越不好吃,這是很多人的感覺。其實這種感覺一點也沒有錯,因為個頭越來越大的草莓不單單是培育和改良的成果,更因為它們被噴了膨大劑。膨大劑能讓草莓果實變得碩大,但營養成分和味道就差了很多,所以生長在野外的那種只有小指頭大小的草莓會非常可口,而市場裡看著非常肥美的草莓反而沒有味道。
要識別噴了膨大劑的草莓也不難。種植草莓的師傅傳授的經驗是,如果草莓看著非常大,但是草莓果實表面的種子嵌入果肉中凹陷進去,果肉比籽實隆起,這種表面看著坑坑窪窪的草莓就是被噴了膨大劑的。膨大劑促使果肉增大,所以種子就陷進了果肉中。被噴了膨大劑的草莓是不能吃的,所以這一招一定要記住了。
5、積水中的草莓不要採摘
去採摘草莓的時候有些人會不太留意草莓的生長環境,草莓果實的周圍如果有積水,草莓泡在積水中,這樣的草莓即使看著很乾淨也不能摘來吃,因為積水中的很多細菌和有害的農藥殘留等都會附著在草莓表面,而且非常不容易清洗,甚至毒素和細菌可能已經深入到草莓的果肉中,這種草莓吃了就可能引起腸胃疾病。
6、表皮腐爛的草莓不能吃
有些草莓長得很大,顏色也非常鮮亮,但就是區域性稍微有點腐爛,很多人覺得這樣的草莓是熟透了的,吃著更甜,但其實這樣的草莓不能吃。草莓非常容易腐爛,成熟之後在短時間內就會出現表皮潰爛,而且因為是酸性的,非常容易變質。吃了這樣的草莓,腐變產生的物質和細菌會引起胃腸不適,很容易拉肚子,所以不能吃。
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